肯德基一样的鸡米花怎么做(原来在家做这么简单)
肯德基一样的鸡米花怎么做(原来在家做这么简单)6.大人吃可以放椒盐辣椒,小孩子吃可以蘸番茄酱,怎么吃都好吃,赶紧给小朋友们安排起来吧!5.以上步骤全部完成,开始炸鸡块,油温六成,中小火炸至金黄捞出,想要更加酥脆的口感,油温继续升高再复炸一遍,完美出锅。2.准备一大大点的容器,倒入200克面粉,加一勺盐和一勺五香粉搅匀。把腌好的几块放进去,抓匀抖散,均匀的使每一块鸡肉都粘满面粉。然后用一个篦子或者漏勺左右摇晃,筛掉多余的面粉。3.准备一盆清水,把筛好的鸡块在清水里蘸一下,甩掉多余的水份。4.紧接着再放回原来的面盆里继续裹面粉,再用漏勺筛去多余的面粉,切记,一定是左右摇晃,不是上一次摇晃,这一步很关键,是鸡米花起鳞片的关键。
肯德基的鸡米花大人孩子都爱吃,但是价格贵还被称为垃圾食品,像这种哄娃视频其实在家做特别简单,而且省钱实惠,不会动不动进去肯德基就得百十大洋花,太浪费了,像薯条鸡米花这些简单的食物完全可以在家里搞定。不需要面包糠什么的,只要家里有面粉就能做。
【准备食材】
- 鸡胸肉
- 面粉
【制作过程】
1.鸡胸肉切成方块,放一勺奥尔良腌料、料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉用手抓匀腌制半个小时。
2.准备一大大点的容器,倒入200克面粉,加一勺盐和一勺五香粉搅匀。把腌好的几块放进去,抓匀抖散,均匀的使每一块鸡肉都粘满面粉。然后用一个篦子或者漏勺左右摇晃,筛掉多余的面粉。
3.准备一盆清水,把筛好的鸡块在清水里蘸一下,甩掉多余的水份。
4.紧接着再放回原来的面盆里继续裹面粉,再用漏勺筛去多余的面粉,切记,一定是左右摇晃,不是上一次摇晃,这一步很关键,是鸡米花起鳞片的关键。
5.以上步骤全部完成,开始炸鸡块,油温六成,中小火炸至金黄捞出,想要更加酥脆的口感,油温继续升高再复炸一遍,完美出锅。
6.大人吃可以放椒盐辣椒,小孩子吃可以蘸番茄酱,怎么吃都好吃,赶紧给小朋友们安排起来吧!