著名的法餐菜品（中法名厨四手联弹）
著名的法餐菜品（中法名厨四手联弹）联手一众美食创造者和文化传递者，在2018年的开春，一次关于艺术和美食的交流与碰撞，带给你一道道既熟悉又陌生的“意外惊喜”。三喜，
法式烹调遇上粤菜的真材实料，
一次用艺术手法呈现顺德菜精髓的尝试，
带给你一场颠覆认识的舌尖盛宴。
法餐的精致优雅携手顺德味道，
一次关于艺术和美食的交流与碰撞，
带给你一道道既熟悉又陌生的“意外惊喜”。
三喜，
在2018年的开春，
联手一众美食创造者和文化传递者，
邀请中法2位世界美食之都的重量级主厨，
以探索“传承不守旧，创新不忘本”的顺德味道为初衷，
创造出10道三喜特有的的创意料理。
融合艺术和美味的味觉之旅，
每一口都能让你领略味蕾惊艳的魅力。
顺德味 法式造
顺德厨神林潮带 味觉冠军黄晧宇Chris
两大中法名厨将携手创作10道三喜料理
保留传统顺德菜的本味和精髓
以法式思维来重新诠释一场舌尖上的饕餮盛宴
2018年1月14日
2位重量级主厨将携手带领大家
从法式烹饪精髓和摆盘艺术的角度出发
探寻“传承不守旧，创新不忘本”的顺德味道
三喜
双色伦教糕-凤城野鸡卷-蒜香竹炭包
精致的摆盘，不同的口感，不同的配搭
打开味蕾盛宴的开端
普渡
金箔鱼子酱-顺德鲩鱼生-象拔蚌刺身
顺德鲩鱼生和深海鱼子酱会有怎样的奇遇？
超脱顺德鱼生的爽脆，配搭鱼子酱的咸鲜
每一口都是来自大海的馈赠
初心
肉沫葱烧关东辽参
烧热的葱油，倒入熬煮过的鸡汤、肉沫和蚝油慢火煨辽参，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的美味佳肴，油烧后的京葱带着油脂的香味
游龙
顺德水蛇羹双吃
传统菊花水蛇羹，先吃一口清香扑鼻
加入打发过的淡奶油
再吃一口浓郁回味
戏凤
冠军脆皮白切鸡
清香白切鸡去皮，再将鸡皮炸到脆扑扑
嫩滑而香口，简直是冠军的味道
缠绵
法式浓鱼汤配手工鱼面
浓鱼汤用顶级5J火腿加入烤制过的大闸蟹，又加入鲮鱼和鲩鱼骨熬制
是深海与江河的融和
加入顺德鱼面，是鲜味的爆发
金莲
金汤娃娃菜
娃娃菜整棵炖煮
用汤汁加入南瓜浓汤再煮
两张不同的鲜甜交错融汇
有范
煎酿鲮鱼、西班牙5J火腿腊味饭配新鲜黑松露
腊味饭加入黑松露以及西班牙5J火腿
香味升华至极品享受
配搭顺德特色煎酿家乡鲮鱼
真·有范！
甜秘蜜
杏仁薄脆配燕窝蜂蜜双皮奶
用顺德特色的甜品双皮奶搭配细腻的燕窝，
放入澳大利亚酸中带甜的桉树蜜和杏仁焦糖薄脆，
口感丰富，但又不至于甜腻，
给晚宴画上一个完美的句号。
中法名厨四手联弹
味觉冠军Chris的摆盘视觉美学
糅合顺德菜的食材本味
东西方新与旧的结合
生发出一种高贵浪漫情愫
顺德厨王刀工绝活
世界粤菜厨王协会顺德分会会长林潮带
将在晚宴现场
重现他在央视《寻味顺德》纪录片中
让人叹为观止的刀工绝技
美味与故事缺一不可
美味与故事
从来缺一不可
跟随两位主厨以及主理人荣哥的故事分享
品尝每一道精心力作
走进另一个鲜活的美味空间
餐酒搭配的美妙升华
听着悠扬的古董钢琴
品味鲜活的三喜料理
Chris说：
法国人的餐桌最不能缺的是酒
5款精选佳酿的加入
是无尽的味觉升华
法国菜 顺德菜=出乎你意料！每道菜都尽显各自真味又能互相提升魅力
——FM901《粤食粤精彩》主持人 敏盈&嘉伟
水蛇羹双吃，一秒中，一秒西。前一秒还萦绕在蛇羹的清甜与菊花柠檬叶的幽香中，下一秒奶油汁的加盟将其秒变香浓销魂西汤。
——广州日报美食编辑 繁莹
这是一场“爱与诚”的寻味之旅，2位主厨独具匠心的演绎，让我们品尝到鲜活的新派菜式
——大众点评资深美食VIP 鬼王
完全颠覆了我对“顺德菜”和“法国菜”的印象，原来两者居然可以咁玩法！
——《吃货顺德》小王子
三喜，给我最大的感触是温暖，他们对爱的理念，对美味的传承和创新，通过餐桌传递着温暖和正能量，从喜悦到分享到无限的理念，让我感受到三喜的魅力
——幸运粉丝 Christy Chen
匠心出品，文化传承，2位厨神强强联手，将顺德菜融入法国情怀，打造出10道精致的艺术创作。
——幸运粉丝 Christine Chu
2018三喜法餐初心之作
寻味顺德 · 三喜之夜
1月14日
与你一同见证三喜料理的诞生
