印度街头炸鸡炒饭（印度街头的炸鸡炒饭）

印度街头炸鸡炒饭（印度街头的炸鸡炒饭）而炸鸡就是在米饭快出锅的时候再倒进去，整整一盆的炸鸡全放到锅里，基本上每一份炒饭都能吃到两块炸鸡，这样的炸鸡炒米既没有变成糊糊，也不是黑暗料理。老板做一锅炒米前后加起来也不到十分钟时间，所以炸鸡厨师是有点忙不过来了。如果在街头遇到这样炒米加炸鸡，你想不想尝一尝呢？

印度美食大家可能已经听说了很多了，不过我们大多数人听说的印度美食貌似并不能称作是“美食”，毕竟我们看到的什么印度的咖喱糊糊，还有什么印度的重口味飞饼，基本上是一种片面角度上的美食。假如有人天天在国外说我们很爱吃皮蛋和臭豆腐，那老外估计也会觉得我们总是吃皮蛋和臭豆腐。

所以我们今天说的这种印度美食就是印度街头饭店里最常见的美食了，这种美食说出来大家估计就有食欲了，它叫做炸鸡炒饭，顾名思义就是炸鸡和炒饭的结合，做法也是非常有特点的。在店外有两口锅，老板和厨师一人负责一口，厨师是专门负责炸鸡的，炸鸡的方法和韩式炸鸡类似。

不过这种印度炸鸡的口味是非常重的，无论是辣椒还是盐放的都很多，如果你直接吃一块炸鸡下去估计能让你辣的说不上话来。厨师做炸鸡的时候也是比较认真的，鸡肉从切到炸都是他一个人负责，每块炸鸡的大小都是基本一致的，所以炸鸡这个过程也比较慢。

而老板负责的就很简单了，他就是专门炒饭的，不过炒饭的量比较大一次炒整整一锅米饭，足够三十个人的份量。老板先在锅里烧油，等油热了的时候把鸡蛋直接打到锅里，然后放进去蔬菜不停的翻炒，让蛋液和蔬菜充分混合起来，接着就把米饭全部都放进去。

而炸鸡就是在米饭快出锅的时候再倒进去，整整一盆的炸鸡全放到锅里，基本上每一份炒饭都能吃到两块炸鸡，这样的炸鸡炒米既没有变成糊糊，也不是黑暗料理。老板做一锅炒米前后加起来也不到十分钟时间，所以炸鸡厨师是有点忙不过来了。如果在街头遇到这样炒米加炸鸡，你想不想尝一尝呢？