血糖高血脂高能吃八爪鱼吗（血脂高人群的好选择）

血糖高血脂高能吃八爪鱼吗（血脂高人群的好选择）白醋一茶匙郫县豆瓣酱一汤勺生抽一汤勺花椒粉一茶匙小米椒一把

用料

草鱼一条

泡菜一碗

食盐半茶匙

生抽一汤勺

花椒粉一茶匙

小米椒一把

郫县豆瓣酱一汤勺

白醋一茶匙

姜一大块

蒜瓣四瓣

食用油适量

水适量

白酒一茶匙

水淀粉适量

小葱适量

四川泡菜鱼的做法步骤

1.

鱼处理干净斩大块，放少许食盐和一点白酒腌制一会去腥，用纸巾吸干鱼身上水分，均匀抹上生粉裹上蛋液（也可以不用蛋液，只要您有能将鱼炸金黄而不散掉就可以了哈）鱼块可以斩大些，我这个是卖鱼的给弄的，我嫌小了，一条鱼斩成四五节就行了

2.

准备好葱、姜、蒜、小米辣和泡菜（泡菜十分重要哦，我用的是老家带的泡菜水做的泡菜，味道是外面卖的泡菜没得比的）

3.

将所有材料切碎备用，准备一个碗，将辅料里面的调料全部加入碗里，然后加一些水调匀

4.

把鱼块下油锅中火炸到金黄捞出（油要多，没过鱼为宜，我这个鱼块小了些，为了避免把肉炸散，所以炸的时间短了些看起来不那么金黄）

5.

炸鱼的油倒出，留一点在锅里，把炸好的鱼放回锅里，将步骤3调好的调料汁均匀的淋上去，片刻过后，将切碎的泡菜倒入

6.

把炸鱼的油倒出，留一点在锅里，把炸好的鱼放回锅里，将步骤3调好的调料汁均匀的淋上去

7.

盖上锅盖，小伙焖一会，让鱼肉尽情的吸收这些美味的汤汁吧（这是我们家的做法，更入味！也可以做成汤汁浇在鱼上）汤汁收得差不多的时候就可以出锅啦。

8.

味道又酸又辣的四川泡菜鱼

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