南瓜馒头怎么做得又松又软（南瓜馒头这样做）

南瓜馒头怎么做得又松又软（南瓜馒头这样做）本文由厨房美食美客原创，每天分享美食食谱。喜欢的朋友可以点关注。谢谢大家！4、凉水上蒸锅，水开蒸20分钟焖2分钟即可。（关火后不要急着拿出来，否则馒头容易收缩）。1、老南瓜削皮洗净切片上蒸锅蒸15分钟即可。2、蒸熟的南瓜放入盆中放凉后，倒入面粉先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团（不要加水，蒸熟的南瓜水分很充足）。醒发至蜂窝状。3、案板上撒上干面粉，将醒发的面团揉搓排气后，分成同等大小的剂子(排气揉搓馒头更有嚼劲)，用手揉成光滑的形状。再二次醒发20分钟（想要馒头松软二次醒发一定不能少）。

我家的馒头基本上不重样，每次变着花样做，家人吃的健康又营养。今天用南瓜做馒头，香甜可口。这样做，不用加一滴水，松软劲道，好看又好吃。做法分享给大家：

南瓜馒头

【食材】：面粉，酵母，南瓜。

【步骤】：

1、老南瓜削皮洗净切片上蒸锅蒸15分钟即可。

2、蒸熟的南瓜放入盆中放凉后，倒入面粉先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团（不要加水，蒸熟的南瓜水分很充足）。醒发至蜂窝状。

3、案板上撒上干面粉，将醒发的面团揉搓排气后，分成同等大小的剂子(排气揉搓馒头更有嚼劲)，用手揉成光滑的形状。再二次醒发20分钟（想要馒头松软二次醒发一定不能少）。

4、凉水上蒸锅，水开蒸20分钟焖2分钟即可。（关火后不要急着拿出来，否则馒头容易收缩）。

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