铁板炒饭都可以做哪些小吃（只比蛋炒饭多做了一步）
铁板炒饭都可以做哪些小吃（只比蛋炒饭多做了一步）龙卷风一般盘旋的造型、丝绸般顺滑的纹理、凝固得恰到好处的鸡蛋，瞧着着实诱人！前阵子刚教你们复刻了喜茶同款青团、韩国的厚蛋烧吐司，最近又被我盯上的，是一道风靡韩国街头的龙卷风蛋包饭。因为工作原因，我经常会去一些网红店打卡，但每次都很肉疼——明明自己在家做，十几块就能搞定的东西，为什么要花上一两百。所以我日常特别爱“拆台”，出现什么网红爆款，都乐意去拆解复刻。自己获得成就感的同时，也造福你们。
昨天在豆瓣看到一个很有意思的话题
大家提供的解决方案都挺实用的，比如找平价替代、捡漏。
（哈哈，正好是我最近特爱干的事儿，有同样爱好的小伙伴，记得随时盯着我的推送，不定期有惊喜）
还有就是，自己做饭。
因为工作原因，我经常会去一些网红店打卡，但每次都很肉疼——明明自己在家做，十几块就能搞定的东西，为什么要花上一两百。
所以我日常特别爱“拆台”，出现什么网红爆款，都乐意去拆解复刻。
自己获得成就感的同时，也造福你们。
前阵子刚教你们复刻了喜茶同款青团、韩国的厚蛋烧吐司，最近又被我盯上的，是一道风靡韩国街头的龙卷风蛋包饭。
龙卷风一般盘旋的造型、丝绸般顺滑的纹理、凝固得恰到好处的鸡蛋，瞧着着实诱人！
不过，这么小小一碟，折合人民币就要40块。
我琢磨了下，其实鸡蛋 炒饭的组合，5块钱就能在家搞定！
这一盘拆解下来，其实就是炒饭表面盖了一层旋风蛋皮。
炒饭不难，技术点全在龙卷风造型。
在经历过用光10盒蛋，挑战完美欧姆蛋之后，我在很长一段时间都拒绝做鸡蛋料理。
不过这款龙卷风造型蛋皮，彻底治愈了我被欧姆蛋伤透的心。
相比欧姆蛋，龙卷风造型简直是小儿科！
我尝试了几个不同的方子，给你们总结了一套最易操作的手法，包教包会！
至于里头的炒饭，我家里刚好还有昨天从烧腊店斩的叉烧，所以做的是叉烧炒饭。
你们换成自己喜欢的任意口味炒饭都可以。
将做好的龙卷风蛋皮盖在事先做好的炒饭上，一道龙卷风蛋包饭便可端上餐桌。
边缘的褶皱，就像一条丝绸质地的长裙， 美得不舍入口。
鸡蛋嫩滑，用勺子一舀就破开，里头藏着的叉烧炒饭立马现了出来，有一种挖到宝的快乐～
炒饭颗粒分明，叉烧甜香的味道偶尔挑逗着味蕾。
鸡蛋的口感更是妙，底层的蛋液刚凝固，不会煎过老，舌尖还能触及到那口嫩。
而上层的蛋液带着微微的流心质感，顺滑入喉，十分曼妙，难怪它能火遍韩国街头！
转自：菜菜美食日记
