陕西五香腊牛肉的做法（陕西年夜饭必备）

陕西五香腊牛肉的做法（陕西年夜饭必备）4. 酱油、辣椒油、香油、花椒粉、味精混合调匀，制成拌汁5. 芹菜铺盘上，再摆上牛肉片，撒葱花、花生碎，淋上酱汁。吃的时候拌匀即可可以不用芹菜哈〜喜欢的话，来点儿香菜也行。

每年春节前，经常会看到回民街上人们排队买腊牛羊肉的情景。凉拌腊牛肉呢，也是年夜饭上的必备凉菜之一，口感麻辣醇厚，鲜香爽口〜 西安哒老乡们，我相信你懂得！哈哈哈

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
腊牛肉250g	熟花生25g
芹菜80g	酱油1-2汤匙
辣椒油2茶匙	香油1汤匙
味精1/4茶匙	花椒粉1/2茶匙
葱1/2根	红辣椒3-5个

陕西年夜饭必备 - 凉拌腊牛肉的做法步骤

1. 芹菜清洗干净，汆烫断生，沥水备用

2. 葱切花，熟花生压成碎粒，红椒切小段

3. 腊牛肉切片（请忽略我笨拙的刀功(^_-)）

4. 酱油、辣椒油、香油、花椒粉、味精混合调匀，制成拌汁

5. 芹菜铺盘上，再摆上牛肉片，撒葱花、花生碎，淋上酱汁。吃的时候拌匀即可

小贴士

可以不用芹菜哈〜喜欢的话，来点儿香菜也行。