面粉家常做法简单又好吃（面粉这样做太好吃了）

面粉家常做法简单又好吃（面粉这样做太好吃了）青菜：适量蒜：3瓣西红柿：2个水：西红柿汁250毫升南瓜：一小块

大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个面片的做法。不用擀面，双手一抻，做出来的面片皮薄如纸，而且吃起来口感筋道，比手擀面简单。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！

【用料】

面粉：500克

盐：3克

西红柿：2个

水：西红柿汁250毫升

南瓜：一小块

蒜：3瓣

青菜：适量

小葱：2根

香菜：1根

萝卜干：少许

老抽：2勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

【步骤】

西红柿洗净切小块放入榨汁机中，加入少量的水，榨成细腻的西红柿汁。

把西红柿汁再过滤一下，这样和出来的面会更加的光滑细腻。

面粉中加入盐增加筋性，这样可以使做出来的面食更加的劲道。

分次加入榨好的西红柿汁，边加边搅拌，搅拌成絮状开始下手揉面。

最后揉成光滑的面团，不用醒面，直接放在面板上，搓成长条。

分成大小均匀的面剂，把每个面剂团圆后按扁。

在碗中倒入适量的油，把每个面剂都均匀的沾上一层油。

全部做好以后盖上保鲜膜醒面至少2小时，醒面时间越长，面的延展性越好。

锅里放油，油热以后倒入切好的西红柿丁，翻炒至西红柿变成泥。

加入南瓜片和大蒜，继续翻炒后加入适量的水烧开。

这个时候面已经醒的非常的好，用手轻轻一拉就可以拉开了，非常薄而且韧性十足。

水开后下如面片，边下边搅拌，防止粘连。

快煮熟时加如青菜。

打入鸡蛋液。

加入老抽、生抽、蚝油、盐调味，快出锅时加入小葱香菜和炒熟的萝卜干即可。

这样做出来的面片汤非常的柔软劲道，喜欢的就赶紧动手吧！

喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！