干艾草的各种做法（4月的网红野菜艾叶配百搭鸡蛋）

干艾草的各种做法（4月的网红野菜艾叶配百搭鸡蛋）4、烫熟后过两次清水；3、烧开始将艾叶烫熟（不用太久软完就可以了）；做法：1、将嫩艾叶拣出来了；2、艾叶洗净后泡一会盐水；

清明节刚过去，很多人都吃过火遍大江南北的青团，随之是艾叶也是受到大家的喜欢，艾叶在中医中使用广泛，艾叶既可入药 也可做菜食用 它具有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎的功效。

说到鸡蛋，说它是百搭的也为过了，经常用来炒野菜。用艾叶搭配鸡蛋爆炒，炒出来的成品带着艾叶独特的香味，味道非常好吃，今天我就分享用艾叶炒鸡蛋的做法给大家看看。

艾叶炒鸡蛋

主料：艾叶200g，鸡蛋3个

配料：适量油、适量盐

做法：

1、将嫩艾叶拣出来了；

2、艾叶洗净后泡一会盐水；

3、烧开始将艾叶烫熟（不用太久软完就可以了）；

4、烫熟后过两次清水；

5、打三个鸡蛋，打散后备用；

6、在锅中倒入适量的油，倒入艾叶，加入适量的盐，再倒入鸡蛋液；

7、将艾叶和鸡蛋翻炒到金黄色；

8、最后出锅装盘（金黄金黄的）；

小贴士：每个人的口味不同可以根据个人喜好增加油盐以及其他配料。