韩国鸡蛋蛋卷做法教程（3分钟学会心形韩式玉子烧）
韩国鸡蛋蛋卷做法教程（3分钟学会心形韩式玉子烧）⑤接著换加入蛋黄，同样待成型后将其捲起，重复3次后起锅。④包成卷状后，再次加入蛋白，待成型后再次将其卷起，如同制作玉子烧，此动作重复2~3次。②蛋白加入墨鱼、虾、红萝卜丁、洋葱丁、蒜末、盐拌匀，蛋黄打散均匀。③锅下油，用纸巾抹匀，小火下蛋白，稍微成型后，铺上火腿，把火腿用蛋白包起。也可以用黄油，但要小心焦掉。
心型韩式蛋卷“韩式鸡蛋卷”这是这道美食的名字，我觉得啊，做法就和名字差不多，但是在做的过程中，一定要要多点耐心，还要瞅准时机，错过了火候，鸡蛋就很容易卷不起来，这样就不叫卷而叫饼了。
食材
蛋14颗，洋葱切丁100克，红萝卜切丁50克，蒜3颗，盐6克，火腿100克，虾肉50克，墨鱼100克（鸡蛋以外材料可自行搭配其他食材，切小丁）
①把蛋白跟蛋黄分开打入两个碗，可将蛋打在手掌上，蛋白会如液体般自然滑落，留下蛋黄在掌心。
②蛋白加入墨鱼、虾、红萝卜丁、洋葱丁、蒜末、盐拌匀，蛋黄打散均匀。
③锅下油，用纸巾抹匀，小火下蛋白，稍微成型后，铺上火腿，把火腿用蛋白包起。
也可以用黄油，但要小心焦掉。
④包成卷状后，再次加入蛋白，待成型后再次将其卷起，如同制作玉子烧，此动作重复2~3次。
⑤接著换加入蛋黄，同样待成型后将其捲起，重复3次后起锅。
⑥将蛋卷切块，再从中央斜切半，两两摆放成心型即完成。
蛋黄蛋白是分开的，丰富口感大提升！还要瞅准时机，错过了火候，鸡蛋就很容易卷不起来，这样就不叫卷而叫饼了。
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