每日一膳番茄牛肉汤（送您夏日开胃菜）
每日一膳番茄牛肉汤（送您夏日开胃菜）料酒1勺番茄酱2大勺番茄2个土豆半个胡萝卜半根
牛肉营养价值丰富，是比较适合女人孩子常吃的肉类，所以经常会炖煮来吃，我觉得尤其在冬天，餐桌上有一锅香浓的汤佐饭，实在是般配。
需要材料-
牛肉250克
洋葱半个
番茄2个
土豆半个
胡萝卜半根
番茄酱2大勺
料酒1勺
高汤1碗
姜数片
配料分别切小丁
番茄去皮后也切成丁
姜切片蒜剁茸
牛肉加清水姜片料酒先下锅煮开去浮沫
捞出备用
锅里倒油下姜片和蒜茸炒香
再倒入番茄丁炒匀
稍微加点水翻炒，用铲子按压番茄使之成糊状，炒出酸味来
番茄翻炒片刻后，加入牛肉
大火先煮开
加入洋葱土豆和胡萝卜，倒入高汤没过食材
尝下味道，觉得不够酸的话，再加番茄酱味道会更浓郁，按自己的口味放盐调味，大火烧开后小火慢炖1小时左右至肉酥烂即可
出锅后可撒些香菜叶，我手边木有只好用葱花代替，呵呵
小贴士－没有高汤的话，可用超市里卖的高汤炖料，一小盒的那种，一次用一盒也方便的，番茄的用量随自己喜好，喜欢酸多放点的
