浙江月饼旋转烤炉（月饼馅料蒸煮夹层锅）

浙江月饼旋转烤炉（月饼馅料蒸煮夹层锅）6、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放满余水。5、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。3 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。4、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

月饼馅料蒸煮夹层锅 不锈钢双层锅体夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

酱牛肉蒸煮锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

注：导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。

1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

4、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

5、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

6、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放满余水。

1.月饼馅料蒸煮夹层锅在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。

2.出料前，应先将导热油进出口堵死然后出料。

3.每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。

4.导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。