芝士蘸酱的做法（哭着也要吃完的5道芝士蘸酱）
芝士蘸酱的做法（哭着也要吃完的5道芝士蘸酱）普通面粉 2大勺(30ml)香葱 1/2杯(118ml)辣椒 2个特级初榨橄榄油 1大勺(15ml)西班牙辣肠(chorizo) ① 8盎司(227g)
超级诱人的蘸酱又来啦！这次来个罪恶版的——芝士蘸酱！每一口都让你欲罢不能。文中需要的所有芝士，在这里都有介绍→_→一帖看全常见芝士！麻麻再也不用担心我在超市芝士柜迷路了 买不到的一律用切达芝士代替好了。
墨西哥芝士蘸酱总计时间：40分钟
六到八人份
【用料】
辣椒 2个
特级初榨橄榄油 1大勺(15ml)
西班牙辣肠(chorizo) ① 8盎司(227g)
香葱 1/2杯(118ml)
普通面粉 2大勺(30ml)
啤酒 1/2杯(118ml)
切达乳酪（cheddar） 2杯(473ml)
muenster芝士 2杯(473ml)
【用料】
力可达乳酪（ricotta） 1磅(454g)
柠檬皮擦的蓉 1个柠檬的量
新鲜百里香 1茶匙(4.9ml)
新鲜迷迭香 1/2茶匙(2.5ml)
犹太盐 ① 适量
干辣椒碎 一小撮
帕尔马干酪(parmesan) 1大勺(15ml)
特级初榨橄榄油 1大勺(15ml)
海盐 适量
带硬壳的欧包 佐餐
【此处是唠叨】
① 犹太盐的介绍戳这里→九种稀奇古怪的盐，你吃过几种？
【做法】
1、预热烤箱到190度。芝士、柠檬皮蓉、百里香、迷迭香、1/4茶匙犹太盐、干辣椒碎搅打顺滑。
2、将芝士混合物装进一个容量大约为2杯的烤碗，顶上撒上帕尔马干酪碎，烤15分钟左右，芝士变成金色、咕嘟咕嘟冒泡就取出，淋上橄榄油，撒上海盐。吃的时候配面包。
山核桃蔓越莓烤芝士总计时间：25分钟
六到八人份
【用料】
山核桃 1/2杯(118ml)
蔓越莓干 1/2杯(118ml)
浅色红糖 ① 2茶匙(9.9ml)
咖喱粉 1/4茶匙(1.2ml)
犹太盐 适量
cambozola芝士 1磅(454g)
梨子切片或饼干 佐餐
【此处是唠叨】
① 浅色红糖和深色红糖的区别戳这里→不了解这些西式甜点常用原料，还谈什么烘焙？
【做法】
1、预热烤箱到200度。山核桃粗粗剁碎，与蔓越莓干、红糖、咖喱粉、盐混合均匀。
2、将芝士装进烤碗，顶上撒上山核桃混合物。烤12分钟左右，烤到芝士融化、坚果散发出香味儿就出炉。吃的时候搭配梨子切片或饼干。
鲁本芝士蘸酱总计时间：30分钟
六到八人份
【用料】
奶油奶酪 8盎司(227g)
蛋黄酱 1/2杯(118ml)
番茄酱 2大勺(30ml)
山葵酱 1大勺(15ml)
泡菜 1大勺(15ml)
瑞士乳酪 2杯(473ml)
腌牛肉(corned beef) 2盎司(57g)
德式泡菜(sauerkraut) 1/2杯(118ml)
韭菜 1/4杯(59ml)
裸麦面包(pumpernickel) 佐餐
【做法】
1、预热烤箱到190度。奶油奶酪、蛋黄酱、番茄酱、芥末酱、剁碎的泡菜倒入搅拌机搅打顺滑后装碗，倒入瑞士乳酪、腌牛肉碎、德式泡菜碎和韭菜碎搅匀。
2、将蘸酱装进一个烤碗，烤15分钟左右，变成棕色、咕嘟咕嘟冒泡就取出，吃的时候配面包。
烤山羊芝士蘸酱总计时间：25分钟
六人份
【用料】
山羊奶酪 10盎司(283g)
奶油奶酪 4盎司(113g)
帕尔马干酪(parmesan) 1/4杯(59ml)
特级初榨橄榄油 1/4杯(59ml)
现磨黑胡椒粉 适量
圣女果 10盎司(283g)
韭菜 2大勺(30ml)
意大利香脂醋(balsamic) ① 2茶匙(9.9ml)
大蒜 1瓣
犹太盐 适量
法棍 佐餐
【此处是唠叨】
① 西餐常用醋的介绍戳这里→原来全世界有这么多种醋啊，涨姿势了
【做法】
1、预热烤箱到200度。山羊奶酪、奶油奶酪、帕尔马干酪、2大勺橄榄油倒入搅拌机搅打顺滑，撒点胡椒粉调味。往烤碗里刷上橄榄油，然后将芝士混合物填进去，周围靠碗壁处堆得稍稍高一些，中间低一些。烤15分钟左右，芝士变成金色就取出。
2、这期间，圣女果切两半，与韭菜碎、意大利香脂醋、大蒜碎、2大勺橄榄油、半茶匙盐搅拌均匀。将混合物舀到蘸酱顶上。吃的时候配法棍。
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