寻味武汉中华老字号（武汉最良心的老字号）

寻味武汉中华老字号（武汉最良心的老字号）不过，可能是本地人口味比较挑剔，身边很多武汉本地朋友都跟我说，他们觉得“蔡林记”热干面不好吃，还不如街边的小店，所以武汉本地人平时很少去“蔡林记”吃热干面，反倒是外地游客去的比较多。我看到，早上来这家“蔡林记”吃早饭的人也非常多，吃早饭在武汉是一件非常重要的事，就跟“过节”一样，所以武汉人也会把吃早饭说成是“过早”。最近，我正好在武汉游玩，早上都习惯像武汉人一样在街边小摊吃上一碗热干面，今天，我正好看见酒店楼下就有一家“蔡林记”，就好奇想去吃吃看这家百年老字号的“热干面”味道有什么不同。作为经久不衰的百年老字号，我觉得“蔡林记”的热干面做得还是可圈可点的，面条干爽油亮、配料讲究齐全，吃起来没有那么干涩，很顺口，再搭配一杯鲜甜的豆浆，真是再好不过了。而让我惊讶的是，作为一家知名的百年老字号，店面装修也不错，外地游客都会慕名而来，但这家“蔡林记”的热干面价钱竟然跟武汉的街头小店一样，都只要5元

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来过武汉旅游的朋友应该都会对武汉的各种小吃印象深刻，其中最有代表性的无疑就是武汉的“热干面”了。但说起武汉“热干面”最有代表性的招牌，那肯定就要数“蔡林记”这家老字号了。

武汉的“蔡林记”创办于上个世纪二三十年代，迄今已经有将近百年的历史，如今已变身为现代化连锁餐饮品牌的“蔡林记”在武汉的街头几乎随处可见。

武汉“蔡林记”热干面曾经屡获大奖，甚至在中国首届面条文化节上，还被评为“中国十大面条”，举世闻名。许多到武汉来旅游的外地游客，都要专门到“蔡林记”吃一碗热干面，才算是没有白来一趟武汉。

最近，我正好在武汉游玩，早上都习惯像武汉人一样在街边小摊吃上一碗热干面，今天，我正好看见酒店楼下就有一家“蔡林记”，就好奇想去吃吃看这家百年老字号的“热干面”味道有什么不同。

作为经久不衰的百年老字号，我觉得“蔡林记”的热干面做得还是可圈可点的，面条干爽油亮、配料讲究齐全，吃起来没有那么干涩，很顺口，再搭配一杯鲜甜的豆浆，真是再好不过了。

而让我惊讶的是，作为一家知名的百年老字号，店面装修也不错，外地游客都会慕名而来，但这家“蔡林记”的热干面价钱竟然跟武汉的街头小店一样，都只要5元钱一碗，真可以说是相当“良心”了。

我看到，早上来这家“蔡林记”吃早饭的人也非常多，吃早饭在武汉是一件非常重要的事，就跟“过节”一样，所以武汉人也会把吃早饭说成是“过早”。

不过，可能是本地人口味比较挑剔，身边很多武汉本地朋友都跟我说，他们觉得“蔡林记”热干面不好吃，还不如街边的小店，所以武汉本地人平时很少去“蔡林记”吃热干面，反倒是外地游客去的比较多。

那么，你有没有去过武汉旅游呢？在武汉有没有吃过热干面？吃得习惯吗？你觉得武汉“蔡林记”的热干面好不好吃？5元一碗的价格是不是很“良心”呢？如果还有机会再去武汉的话，你还想去吃吗？欢迎大家留言评论哦！

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