山竹怎样吃怎样挑选才是好的（山竹怎么挑及怎么吃）

山竹怎样吃怎样挑选才是好的（山竹怎么挑及怎么吃）而山竹能够降噪、清热但一次吃多容易山火如果说榴莲是“热带水果之王”那么山竹就是 “热带水果之后”榴莲富含营养

山竹

水果中的皇后

在泰国人们将榴莲、山竹视为夫妻果

如果说榴莲是“热带水果之王”

那么山竹就是 “热带水果之后”

榴莲富含营养

但一次吃多容易山火

而山竹能够降噪、清热

这使山竹能克榴莲之燥热

一王一后

一热一寒

天生的一对

大概山竹那么厚的果皮

是要防止榴莲的家暴吧~

山竹如何挑选呢，简单三个方法：

一、 看

看叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长一些。山竹在室温山放置2天，叶瓣的颜色就会由绿变褐色，所以买回来一定要及时吃。

二、捏

用手指轻微按压果壳，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就是非常新鲜的。如果果壳硬和石头一样或按压下去回弹不了，那就把这个山竹放回去吧，90%以上是坏的。

为什么山竹不新鲜了，果皮会变硬呢？

因为，山竹的果壳看似厚实，实际质地疏松，水分会很快散发到空气中。

（白白的果肉，像不像蒜瓣）

果壳失水，最显著的特征就是果壳变硬。所以，大家在买山竹的时候，吃多少买多少是最好滴。

三、数

山竹比较有趣的地方就是它底部，通过数蒂瓣的个数能够知道它内部果肉的片数。蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就 越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

山竹的果肉大小不一，通常有一两瓣特别大的，属于发育良好的种子；另有三四瓣小的，种子没发育，吃这种，就不用吐核！

山竹怎么吃：

很多人吃吃山竹的时候

都不能完整的把果肉取下来，一口吃完6片果肉

教大家一个小技巧

1、按压山竹头部

2、拔出山竹头部枝干

3、双手挤压果壳至裂开

4、取下完整的果实

测量了一下山竹的甜度值：13.3%

山竹的甜度口感真的非常棒~

山竹中常说的3A/4A/5A

是指山竹的直径

5A就是5cm

属于大果

每个基本在90g左右

称一下吃完果肉剩下的果皮重量

果皮重量为67.5g

果肉重量为25.6g

可食率为27%

山竹果皮的重量将近占四分之三

山竹市价为13元一斤

如果单算果肉价格为47.26元一斤