汕头牛肉火锅是什么牛肉（正宗汕头牛肉火锅）

汕头牛肉火锅是什么牛肉（正宗汕头牛肉火锅）吊龙是牛里脊部分，一头牛身上只取5%的吊龙，足见其珍贵。吊 龙嫩 肉新鲜现切的嫩肉，色泽鲜红，嫩得似乎能掐出水来。放到火锅里，“三上三下”，轻轻地涮上10秒，品尝起来口味最佳。吃之前，记得先蘸上牛肉火锅必备的沙茶酱。鲜嫩多汁的嫩肉在口中释放着美味，味蕾瞬间就能被俘获。

店内设有全明档的厨房，牛肉现点现切，你可以从任意角度欣赏师傅精湛熟练的刀功表演。

刀起刀落，干脆利落，牛肉切得片片均匀。想要检验牛肉的新鲜程度，来个“爱的翻转”就知道了~牛肉牢牢粘在盘底不掉落，简直是新鲜到没朋友。

锅底是火锅的灵魂所在。吃牛肉火锅，当然要涮清汤锅底！高品质的牛肉禁得起清汤的考验。

加入玉米、萝卜、枸杞等食材，用牛骨慢火熬制而成。汤汁清冽，汤味鲜浓，每一口都是原汁原味的精华。涮火锅前先喝上一碗，暖心又暖胃~

嫩 肉

新鲜现切的嫩肉，色泽鲜红，嫩得似乎能掐出水来。放到火锅里，“三上三下”，轻轻地涮上10秒，品尝起来口味最佳。

吃之前，记得先蘸上牛肉火锅必备的沙茶酱。鲜嫩多汁的嫩肉在口中释放着美味，味蕾瞬间就能被俘获。

吊 龙

吊龙是牛里脊部分，一头牛身上只取5%的吊龙，足见其珍贵。

涮上6秒捞起，鲜味还牢牢锁在肉里，蘸上沙茶酱，立马开吃！一口要咬下去，牛肉的香气从舌尖蔓延至整个口腔，让人不禁大呼满足！

安格斯肥牛

“无肥牛不火锅”，红白相间的安格斯肥牛，纹理清晰，模样可人，肉食控看到它就要两眼放光。

涮熟后的它微微蜷曲着身子，入口是肥牛特有的细腻与鲜香，一块下肚后，筷子就再也离不开了……

牛 肉 丸

对于食尚君而言，吃火锅必不可少的还有丸子！正宗的汕头手打牛肉丸，每一颗都经过师傅的千锤百打。圆滚滚的小身材，看着就超有料。