最简单的小甜点低糖低脂（想吃甜食又怕胖）

最简单的小甜点低糖低脂（想吃甜食又怕胖）淡淡的黄豆甜，的确是豆腐的味道哟！口感细致柔和，让人一吃就上瘾了。ｐｓ：黄油也可以用相同重量的植物油代替，例如玉米油、葵花籽油等。不过用黄油的红枣蛋糕味道更浓郁哦～这款蛋糕脂肪含量不高，有浓郁的红枣独特的香甜，好吃又滋养。入冬过后，吃上几个香喷喷的低脂红枣蛋糕，想想都觉得幸福！用料：干红枣；低筋面粉100g ；红糖60g；鸡蛋1个；水135g；黄油30g；泡打粉3g；小苏打做法：

豆浆布丁

适合减肥中的小仙女在家做的一款超级简单的小甜食——豆浆布丁，美味又没有负担哟。

用料：浓豆浆400ml；牛奶/淡奶油100ml；吉利丁片10g；冰糖适量；蜜红豆适量；椰子粉/杏仁粉（可以没有）

做法：

1. 豆浆牛奶混合加热，按照自己口味放入适量冰糖，椰子粉，杏仁粉之类
2. 吉利丁片冷水泡软加入热豆浆中，搅拌后将混合物过滤待用
3. 将豆浆灌入自己喜欢的摸具后上冰箱冷藏
4. 待布丁凝结后在上面加上自己喜欢的水果、果酱即可。

ps：蜜红豆是由红豆加冰糖熬煮而成。凉凉的布丁没有黄油和奶酪这种减肥天敌，只有豆浆和牛奶这些低脂原料，小仙女们可以放心食用啦~

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低脂红枣蛋糕

这款蛋糕脂肪含量不高，有浓郁的红枣独特的香甜，好吃又滋养。入冬过后，吃上几个香喷喷的低脂红枣蛋糕，想想都觉得幸福！

用料：干红枣；低筋面粉100g ；红糖60g；鸡蛋1个；水135g；黄油30g；泡打粉3g；小苏打

做法：

1. 红枣去核，用刀切细，尽量切细一点
2. 切细后的红枣放入小锅，加入水，煮至水开
3. 煮开后，加入小苏打搅拌均匀；再加入黄油，搅拌至融化；最后加入红糖，搅拌至融化
4. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，把第三步的混合物倒入面粉里
5. 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀（注意采用从底部往上翻拌的方式，不要画圆）
6. 搅拌至面粉完全湿润后停止翻拌，再把面糊倒入烤箱模具（7分满）
7. 立即把模具放入预热好１８０度的烤箱，中层烤１５分钟左右，至蛋糕完全膨起。

ｐｓ：黄油也可以用相同重量的植物油代替，例如玉米油、葵花籽油等。不过用黄油的红枣蛋糕味道更浓郁哦～

低脂豆腐戚风蛋糕

淡淡的黄豆甜，的确是豆腐的味道哟！口感细致柔和，让人一吃就上瘾了。

材料：鸡蛋３个；玉米油２５ｇ；内脂豆腐９５ｇ；低筋面粉７０ｇ；细砂糖６０ｇ　

做法：

1. 蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的盆中
2. 蛋黄中加入玉米油拌匀，再加入内脂豆腐搅拌均匀
3. 在蛋黄糊中筛入低脂面粉Ｚ字型搅拌，细腻的蛋黄糊就完成了
4. 蛋白用电动打蛋器打出粗泡后分三次加入细砂糖，打发至坚挺状
5. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用手动打蛋器拌匀
6. 再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀拌匀。将蛋黄糊倒入蛋白霜中，翻拌均匀
7. 将面糊倒入模具，轻震出气泡
8. 送入预热好的烤箱，中下层１８０度烤３０分钟
9. 出炉后倒置，完全放凉后再脱模

想吃甜食又怕胖？3款低脂低负担美味甜品，怎么吃都不长肉！小伙伴们学会了吗～