成都的特色美食有什么（舌尖上的成都---成都的4大特色美食）

成都的特色美食有什么（舌尖上的成都---成都的4大特色美食）馄饨在四川就叫做抄手，它是70年的老字号了，龙抄手的龙并非老板姓龙，而是象征着生意兴隆，龙抄手的皮薄馅足甚至鲜嫩，它的汤也是浓香色白的，你如果吃了龙抄手，一定想把它的汤一起解决掉，因为它实在是太美味了，一定要去吃龙抄手。4、龙抄手钵钵鸡在乐山和成都都是比较出名的小吃，它从清代流传到现在已经有了上百年的历史了，它是在陶器钵中放入以麻辣为主的佐料，再加上多种调料的去骨鸡片拌和而成的，口感是麻辣鲜香，皮脆肉嫩的。钵钵鸡是在陶器钵中密密插满带有肉或菜的竹签，这样吃起来比较方便且有趣，当然吃的时候就更要注意，不要戳到嘴了。它那么香的一个重要配方就是调料藤椒油的运用，如果把藤椒油换成其他的调料就没有了藤椒油的色香味了，所以不同的佐料有不同的味道，要想吃最好的味道，当然要用最合适的佐料。3、夫妻肺片大家都开玩笑说，老婆饼里面没有老婆，就像夫妻肺片里面没有夫妻一样，夫妻肺片是在清代时候就开始有了，但是当时

大家好，今天我们来盘点的是成都的美食，当然在我们介绍成都的美食前，当然要来看看成都是如何一个来了就不想走的城市。成都近几年发展趋势非常的好，他拥有的名胜古迹也非常多，甚至还吸引了大批游客前来成都游玩，当然其中锦里、宽窄巷子、杜甫草堂、文殊院、昭觉寺等都成为游客来游玩必去的地方。如果说成都的名胜古迹吸引了你，那么成都的美食更是吸引你来成都的重大原因，成都的美食让人欲罢不能，来了成都当然要大吃一顿，下面我就来给大家介绍介绍成都的美食。

1、成都老火锅

到了成都，火锅是必须要去走一波的，而成都老火锅是经历了百年的历史传承，火锅是成都的代表了，各种口味都有，特辣，微辣，还是清汤，甚至还有“逆袭锅底”就是传统锅中锅的鸳鸯锅，它的外围是清汤，内环是红汤，这个锅简直方便了很多人，一行人中总是有能吃辣的，不能吃辣的，这个锅刚好能满足大家的需求。小龙坎菜品也是非常的多，非常能满足吃货们的欲望，肉质细嫩的麻辣牛肉、冰球鹅肠、胶原肥牛、精品千层肚、猪黄喉等等都是大家吃火锅必点的，鲜美的底料配上鲜美的菜品就成了让人无法拒绝的成都老火锅。

2、钵钵鸡

钵钵鸡在乐山和成都都是比较出名的小吃，它从清代流传到现在已经有了上百年的历史了，它是在陶器钵中放入以麻辣为主的佐料，再加上多种调料的去骨鸡片拌和而成的，口感是麻辣鲜香，皮脆肉嫩的。钵钵鸡是在陶器钵中密密插满带有肉或菜的竹签，这样吃起来比较方便且有趣，当然吃的时候就更要注意，不要戳到嘴了。它那么香的一个重要配方就是调料藤椒油的运用，如果把藤椒油换成其他的调料就没有了藤椒油的色香味了，所以不同的佐料有不同的味道，要想吃最好的味道，当然要用最合适的佐料。

3、夫妻肺片

大家都开玩笑说，老婆饼里面没有老婆，就像夫妻肺片里面没有夫妻一样，夫妻肺片是在清代时候就开始有了，但是当时的它还不叫夫妻肺片，只是后来经过一些发展，就变成了现在的夫妻肺片。当时夫妻肺片是由两口子卖出来的，一开始叫废片，后来因为不好听就改成了肺片，甚至其中的牛肺不好吃都换掉了，夫妻肺片还是经过了很多发展才有现在的味道。它看上去面相很好，味道更不错，红油浇在摆好的牛肉、牛肚等上面，在撒点芝麻，这简直就是神仙卖相，味道质嫩味鲜，麻辣浓香，非常爽口。

4、龙抄手

馄饨在四川就叫做抄手，它是70年的老字号了，龙抄手的龙并非老板姓龙，而是象征着生意兴隆，龙抄手的皮薄馅足甚至鲜嫩，它的汤也是浓香色白的，你如果吃了龙抄手，一定想把它的汤一起解决掉，因为它实在是太美味了，一定要去吃龙抄手。

来到成都一定要品尝成都的美食，不吃就亏了，美食是人人都爱的，对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。