清蒸草鱼的最佳方法（清蒸石斑鱼）

清蒸草鱼的最佳方法（清蒸石斑鱼）

石斑鱼味美，很多人喜欢吃。

大哥做清蒸石斑鱼色香味俱全，绝对一流。他蒸的石斑鱼很是新鲜，蒸好后鱼眼突出，露出白色的眼底，那鱼造型完整，青葱点缀其间，酱油色的汤汁清爽宜人，肉质很是细嫩，味道恰到好处，真是人间美味。

本人还是菜鸟级别。到夏商民兴超市买了新鲜的石斑鱼回来，清洗干净，放些姜片在鱼上面，锅里水烧开，再把鱼放下去蒸，过了10几分钟，关火开锅，把下面的汤水倒掉。浇上李锦记味极鲜酱油，再把烧热的油倒上去，清蒸石斑鱼就做好了。可能是时间掌握的不好，还欠火候，功底不够，虽然总的来说味道还可以，但是肉质有点老，远不如餐馆厨师做的。

还是要费点功夫，百度一下，好好琢磨，还得多向高手请教，争取每次进步一点，几次下来就能提高水平。做好石斑鱼，与家人一起享用，大家觉得味道不错，也会有不少成就感、幸福感。平凡的生活，还是有很多美好，关键在于你怎么做怎么看怎么想。