在秋天吃什么美食最好（秋天最好吃的食物）

在秋天吃什么美食最好（秋天最好吃的食物）除了拉肚子外，网上对螃蟹还有不少误解，我们这就来好好说一说。所以吃螃蟹不想拉肚子，你需要：买新鲜蟹，做熟，以及肠胃够坚强……如果它不新鲜，或加热不彻底，细菌没有被杀光，就可能会发生急性肠胃炎，造成腹泻。2. 你的肠胃不行很多人有肠易激综合征(肠子比较娇气，一受刺激就可能拉肚子)，对于这些人来说，螃蟹和日常饮食不一样，容易成为刺激物，如果再喝点小酒，那可能会更严重。

我们都知道一般到了秋天的时候天气也是越来越冷了，而且秋天这个季节里面特别的干燥，很多人不注意的话也会让自己出现一些上火的，或者是出现一些感冒着凉的一个现象，发生得那么到了秋天最好吃的一些食物，到底哪些再不吃就没了，我们就应该来看看适合秋天吃的食物。

很多人应该都有吃了螃蟹拉肚子的经历，但这可能并不是螃蟹的错。

1. 螃蟹不新鲜或没做好

螃蟹作为水产，比较容易携带致病菌。

如果它不新鲜，或加热不彻底，细菌没有被杀光，就可能会发生急性肠胃炎，造成腹泻。

2. 你的肠胃不行

很多人有肠易激综合征(肠子比较娇气，一受刺激就可能拉肚子)，对于这些人来说，螃蟹和日常饮食不一样，容易成为刺激物，如果再喝点小酒，那可能会更严重。

所以吃螃蟹不想拉肚子，你需要：买新鲜蟹，做熟，以及肠胃够坚强……

除了拉肚子外，网上对螃蟹还有不少误解，我们这就来好好说一说。

误区一：吃螃蟹有很多禁忌

1. 孕妇不能吃螃蟹?

这个说法有两种解释：

吃螃蟹会导致流产;

吃了螃蟹，生孩子会难产(横着)。

螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黄，营养成分主要是水、蛋白质、脂肪、矿物质等等，没有什么会导致流产的成分。

只要螃蟹干净卫生，孕妇也能吃。

至于吃螃蟹会难产……真的有人信?

2. 螃蟹不能和柿子一起吃?

据说螃蟹和柿子一起吃，会导致肚子疼。

上面说了，螃蟹本身就容易引起拉肚子，和柿子真的没关系。

3. 螃蟹重金属超标，不能吃?

有报道说，大闸蟹重金属超标，外国人都不吃。

其实，大闸蟹(以及其他螃蟹)有毒物是不是超标，关键要看它生活的水和土壤有没有没受污染。

来源靠谱的螃蟹，不用担心。自己在小水沟捞的，就算了吧……

总的来说，海鲜过敏，以及有肠易激的人最好别吃螃蟹。其他人，不论是担心流产、相克、中毒、高血脂……尔吃一两只不用怕。多了，也吃不起啊。

误区二：黄色的都是蟹黄

九月圆脐十月尖，螃蟹最美味的地方就是蟹黄和蟹膏了。但是，你可能根本没分清楚过。

1.黏黏腻腻的蟹膏

公蟹中白色的，口感黏黏的部位就是蟹膏，它是雄性的副性腺。

2.有颗粒感的蟹黄

蟹黄是母蟹的特色，颜色橘红，口感偏硬，是雌性的卵巢。

3.香浓细腻的黄儿

黄儿和蟹黄不是一回事，它是螃蟹的肝胰腺。

看张图就明白了。

蟹黄、蟹膏、肝胰腺，脂肪含量都很高，所以味道口感最好。

不过，蟹黄和蟹膏只有性发育成熟的螃蟹才有，对于大闸蟹来说，就是 9 月底到 11 月这短短两个月。

错过了就真的只能等!明!年!

误区三：你买的是阳澄湖

秋天要吃大闸蟹，最有名的是阳澄湖蟹。但是……去网上看了看，感觉所有的大闸蟹都是阳澄湖里捞的。真正的阳澄湖蟹，每年根本不够卖。好比今年，阳澄湖前天(9.21)才开湖。

一般来说到了秋天大家一定要记得多通过一些饮食的食物来改变自己，因为秋天天气非常的干燥，如果是不注意的话，肯定会让自己出现上火，但大家一定要记得多吃一些梨子，还有就是一些秋葵，因为这个也是在秋天里面特别适合吃的季节，真的是可以达到养生的功效。