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酸辣藕丁怎么炒好吃好看(莲藕别再只会凉拌了)

酸辣藕丁怎么炒好吃好看(莲藕别再只会凉拌了)5、炒至断生以后,撒上葱花,淋入芝麻油,翻炒均匀即可出锅。2、小米辣切成圈,泡椒切圈,葱切成末,大蒜去皮切成片备用;3、起锅烧油,油温六成热,把小米辣、蒜片和泡椒加入锅中,煸炒出香味,把藕丁放入锅中翻炒;4、翻炒两分钟,加入适量白糖和白醋,大火爆炒,加入盐调味;

莲藕别再只会凉拌了,做成这种酸辣藕丁,口感清脆还下饭,吃不腻。

酸辣藕丁怎么炒好吃好看(莲藕别再只会凉拌了)(1)

材料:莲藕、泡椒、小米辣、小葱、白醋、大蒜、食用油、盐、白糖、芝麻油

做法:

1、莲藕清洗干净,去皮,切成小丁,把莲藕放入水中泡着,;

2、小米辣切成圈,泡椒切圈,葱切成末,大蒜去皮切成片备用;

3、起锅烧油,油温六成热,把小米辣、蒜片和泡椒加入锅中,煸炒出香味,把藕丁放入锅中翻炒;

4、翻炒两分钟,加入适量白糖和白醋,大火爆炒,加入盐调味;

5、炒至断生以后,撒上葱花,淋入芝麻油,翻炒均匀即可出锅。

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