酸辣藕丁怎么炒好吃好看（莲藕别再只会凉拌了）

酸辣藕丁怎么炒好吃好看（莲藕别再只会凉拌了）5、炒至断生以后，撒上葱花，淋入芝麻油，翻炒均匀即可出锅。2、小米辣切成圈，泡椒切圈，葱切成末，大蒜去皮切成片备用；3、起锅烧油，油温六成热，把小米辣、蒜片和泡椒加入锅中，煸炒出香味，把藕丁放入锅中翻炒；4、翻炒两分钟，加入适量白糖和白醋，大火爆炒，加入盐调味；

莲藕别再只会凉拌了，做成这种酸辣藕丁，口感清脆还下饭，吃不腻。

材料：莲藕、泡椒、小米辣、小葱、白醋、大蒜、食用油、盐、白糖、芝麻油

做法：

1、莲藕清洗干净，去皮，切成小丁，把莲藕放入水中泡着，；

2、小米辣切成圈，泡椒切圈，葱切成末，大蒜去皮切成片备用；

3、起锅烧油，油温六成热，把小米辣、蒜片和泡椒加入锅中，煸炒出香味，把藕丁放入锅中翻炒；

4、翻炒两分钟，加入适量白糖和白醋，大火爆炒，加入盐调味；

5、炒至断生以后，撒上葱花，淋入芝麻油，翻炒均匀即可出锅。