江米条的做法大全窍门（江米条正确做法来了）

江米条的做法大全窍门（江米条正确做法来了）7，炸制飘起后要不断的翻动使江米条生坯受热均匀6，冷油下入锅中，使内外油温同步，小火慢慢的回温，这一步是最关键的3，在加入3克的小苏打搅拌混合均匀，没有也可以不加，目的是使江米条更加酥脆4，分次倒入糯米粉随倒随搅拌，最后加糯米粉揉到一个光滑稍软一点的面团即可5，把面团擀成薄饼切成长4厘米左右的小剂子即可，撒上一点干糯米粉防止粘连，再过一下筛子筛掉多余的糯米粉

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个江米条的正确做法，步骤要点详细讲解，不开裂，比在外面买的都好吃。

做法：

1，碗中加入100克的糯米粉，用350毫升的开水烫面，随倒随搅拌

2，搅拌成细腻的糊状加入一勺猪油继续搅拌至挂旗状即可

3，在加入3克的小苏打搅拌混合均匀，没有也可以不加，目的是使江米条更加酥脆

4，分次倒入糯米粉随倒随搅拌，最后加糯米粉揉到一个光滑稍软一点的面团即可

5，把面团擀成薄饼切成长4厘米左右的小剂子即可，撒上一点干糯米粉防止粘连，再过一下筛子筛掉多余的糯米粉

6，冷油下入锅中，使内外油温同步，小火慢慢的回温，这一步是最关键的

7，炸制飘起后要不断的翻动使江米条生坯受热均匀

8，炸制表面金黄酥脆即可控油捞出

8，趁热放大托盘中裹上细砂糖，非常好吃的江米条就做好了

9，装入盘中凉至常温状态就可以享用了，一次吃不完可以放入保鲜袋中避免受潮

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！