北瓜炒肉片（彿手瓜炒肉片）

北瓜炒肉片（彿手瓜炒肉片）制作步骤盐、味精、蚝油、生抽、老抽适量西红柿一个，切片装盘备用。生姜一颗，切成姜末装碗备用。蒜瓣十克，切片装碗备用。

食材清单

佛手瓜一斤，切片装盘备用。

青椒二两，切成小段装盘备用。

猪肉四两，切片装盘备用。

西红柿一个，切片装盘备用。

生姜一颗，切成姜末装碗备用。

蒜瓣十克，切片装碗备用。

盐、味精、蚝油、生抽、老抽适量

制作步骤

步骤1

热锅倒入食用油，然后将生姜末放入锅中，翻炒十秒钟左右，倒入猪肉片，大火翻炒两三分钟，至猪肉炒熟为止。

步骤2

将佛手瓜片倒入锅中，与猪肉一起翻炒两三分钟。

步骤3

将青椒、西红柿、蒜片放入锅中，翻炒两分钟。

步骤4

将适量老抽、蚝油、盐、味精倒入锅中调色调味，再翻炒一分钟即可出锅。