杭州本地人都喜欢吃的特色小吃：杭州人今天狂晒这道美食
杭州本地人都喜欢吃的特色小吃：杭州人今天狂晒这道美食哇塞，这也太好看了吧！！！前方高能预警！！！作为一个合格的吃货，杭州人除了吃，当然还要晒啦！这不，今天就有很多小伙伴在后台纷纷晒出了自己的清明团子！这下好了，你们让电脑另一头的小西怎么忍得住！！！看完口水都要流出来啦～
又到了吃青团的时节啦！
豆沙馅、紫薯馅、咸蛋肉松馅…
每一口都甜香软糯，
让人爱不释手。
作为一个合格的吃货，
杭州人除了吃，当然还要晒啦！
这不，今天就有很多小伙伴在后台纷纷晒出了自己的清明团子！这下好了，你们让电脑另一头的小西怎么忍得住！！！看完口水都要流出来啦～
前方高能预警！！！
哇塞，这也太好看了吧！！！
天呐，这是月饼和饺子形状的清明团吗？
小西看得好想吃...
饺子形状的好火哦！！
光看着就好有食欲
这是麻球状的清明团吗？
还有各种形状的...
这是，小笼包形状的清明团？
更有听众发来了“三图杀”！！
从制作到出锅，全都承包了！！
隔着屏幕都能闻到香味！有木有！
还有听众发来了一起制作清明团的照片
小朋友也在认真做哦！
哇哦，一看就非常好吃！
前方还有多种美食乱入！
还有听众发来了正宗萧山萝卜干和菜菩头
最好的清明打开方式就是自制美食全家享
怎么办，看起来太好吃啦！
小西也好想吃哦....
看完后大家是不是和小西一样口水已经流出来了呢？这仅仅只是一小部分哦，还有更多照片小西就不一一展示啦！
当然，可别以为清明节只能吃青团哟，还有来自全国各地的限定美食，快跟着小西来看看！
江南：青团子
清明缘何吃青团?
杭州人在清明前后有吃青团的食俗
这种风俗可追溯到两千多年前的周朝
据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”
时近清明，江南地区都有食用青团的风俗，人们把清明果叫成青青裹、清明团子、艾米果、清明粿等。一般选取的野草主要是艾草。艾草做的清明果为深绿色，有股浓郁的艾香味。取当季的野草做成新鲜绿汁液后，混入糯米团中蒸制而成。
福建：润饼菜
每到清明时节
福建人都有吃“润饼菜”的食俗
据说，这是古时寒食节食俗之遗风
“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，晋江、厦门人也喜好之。不过，闽南各地的春饼形式相同，内容却有很大不同。
泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。
晋江的“润饼菜”却复杂许多，那包“润饼菜”的主料肯定是要多种多样，摆了满满一桌的。有这么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。还有一些配料：油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。吃的时候必须两张“润饼皮”才能保证其不被丰富的内容所撑破。这种脆嫩甘美、醇香可口的美味，一般人2卷足矣。
山西省：子推馍
又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。
南京：河蚌豆腐汤
南京人常说：
“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。
河蚌豆腐汤是老南京人清明时节必吃的一道当季美食，是家家户户必做的养生佳品。清明时节的河蚌肉质最为紧实肥厚，且泥沙少，口感佳，还有清热解毒，滋阴明目的功效，是天然的膳食保健品，深受南京人的喜爱。
青岛：大葱蛋饼
山东的煎饼大家一定都有所熟知
但青岛清明节吃大葱和蛋饼你知道吗？
大葱和蛋饼是老青岛人家每逢清明节必备的美食之一，据说是取其清白之意，望后世子孙要清清白白地做人。当然青岛除了地道的大葱蛋饼外，还有特色的捏面花也是清明的必备。青岛的捏面花可是当地的一绝，惟妙惟肖十分的逼真，特别是白面小鸡最受孩子们的欢迎，有着心明眼亮的美好寓意。
成都：欢喜团
有诗云：“欢喜庵前欢喜团，春郊买食百忧宽。”说的就是成都的著名小吃欢喜团。成都的欢喜团是用炒米与糯米做为制作原料，揉捏成团后油炸制作而成，再用线将欢喜团穿起来，下面再缀上苘麻做的五色吊坠、流苏，十分的有当地特色。
潮汕：蒸朴籽粿
潮汕有一种树叫朴籽树，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。
闽东：清明饭
清明节拿青草药，用来制作清明叛。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等。可以将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米（加适量大米）中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。看上去好好吃呀！
南北各地：馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
看完后想吃的点个大拇指！
西湖之声新媒体整理
值班编辑：来来
