大虾怎么做才能入味好吃呢？大虾得用这方法烹饪
大虾怎么做才能入味好吃呢？大虾得用这方法烹饪1、我们今天的这一道菜选用的虾比较大，整只虾摊开超过了我的大手掌大概有22厘米，但不是只有大虾才能制作这一道菜。大家可以根据自己的方便去选购，就是普通的明虾也能制作。烹饪步骤：黑椒大虾食材：大虾3只、青葱1根、老姜2片、小青柠1个调味：黑胡椒酱2匙、黑胡椒粉2转、细盐1小撮、白葡萄酒1小杯
前几天网友问我说有没有什么大虾的好做法，说女朋友特别喜欢吃虾。一直以来都是水灼蘸酱汁要不就是油焖大虾，连吃了一年了感觉有点腻。
照我说不管什么吃法，水灼大虾蘸汁一定是最美最鲜的。但别的吃法也极具特色，虽然不能吃到海鲜特有的鲜美但又多了其余醇香。
以今天的这一道菜来说，它的制作和水灼一样的简单。但两道菜是截然不同的两种口味，如果说水灼吃的是鲜甜那今天的这一道做法一定是醇香。
该烹饪做法有点中西结合看似乱搭，却能赋予大虾一个特殊的口味，其中的黑胡椒酱正常是来搭配煎制牛排的。但与大虾结合烹饪之后风味不一般，大虾没有了腥味多了“黑胡椒香”与“酱香”入口后口感特别好。所以我推荐你可以用这个烹饪方法做给女朋友尝尝，相信吃一次一定喜欢一次。对了，剥虾记得别用手。
黑椒大虾
食材：大虾3只、青葱1根、老姜2片、小青柠1个
调味：黑胡椒酱2匙、黑胡椒粉2转、细盐1小撮、白葡萄酒1小杯
烹饪步骤：
1、我们今天的这一道菜选用的虾比较大，整只虾摊开超过了我的大手掌大概有22厘米，但不是只有大虾才能制作这一道菜。大家可以根据自己的方便去选购，就是普通的明虾也能制作。
把大虾买回来之后最好处理掉虾须、虾剑及虾眼，尤其是眼睛的部位容易油爆烫伤所以最后剪除。接着用刀划开虾背去除虾线，这样不仅卫生便于烹饪食用时也轻松。
2、主要的调味是黑胡椒酱及一小杯的白葡萄酒，黑胡椒酱在一般的超市都能买得到。至于少许的黑胡椒粉主要是用于强化风味，然后再准备一个小青柠。
3、平底锅热少许油放入老姜片、小葱慢慢煸至微焦然后用筷子夹出丢弃不要，接着把处理好的大虾放入两面煎制金黄微焦。
4、接着倒入白葡萄酒去腥增味，再转碾黑胡椒粉并且倒入黑胡椒酱及细盐搅散。烧煮至差不多收汁即可，味道非常好的黑椒大虾就做好了。
5、吃的时候再挤一个小青柠檬汁滴在上面，试试看味道好极了。
地主小贴士：
1、在制作上也可以选择普通的大虾，制作成黑胡椒口味的油焖大虾。
2、煸煎的时候小心油爆烫伤
3、葡萄酒根据菜的量，注意别倒太多了。
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