元宵节主食菜谱：元宵节美食大赏

元宵节主食菜谱：元宵节美食大赏7、稍微搅散，不要打起泡6、鸡蛋打入碗里3、橙汁放入小锅里加热，小火熬煮，浓缩成橙子汁4、称好的白糖放入碗里5、橙子汁加入白糖里，搅拌至白糖融化

现在是吃橙子的季节，把橙子榨汁做成橙子布丁你吃过吗，奶香中带着橙子的香味，口感QQ的，爱了爱了！

By 米俐儿

用料

• 橙子 4个
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 60克
• 牛奶 70克

做法步骤

1、橙子在顶端上部切开，取出橙子肉，橙皮做个橙子碗

2、橙子肉榨汁备用

3、橙汁放入小锅里加热，小火熬煮，浓缩成橙子汁

4、称好的白糖放入碗里

5、橙子汁加入白糖里，搅拌至白糖融化

6、鸡蛋打入碗里

7、稍微搅散，不要打起泡

8、牛奶跟淡奶油加入鸡蛋液里搅拌均匀

9、橙汁加入蛋奶液里搅拌均匀

10、布丁液过筛，让其更加细腻

11、橙子皮外部用锡纸包裹起来

12、布丁液倒入橙子碗里，不要装的太满八分满即可

13、烤箱烤盘放入一大碗水，橙子布丁放入烤盘里，上下火160度，40-45分钟烘烤

14、出炉取出，晾凉放入冷藏口感更好

15、用勺子挖一下组织非常细腻，橙子香加奶香太好吃了

小贴士

橙子外边要包锡纸再放烤箱烘烤，布丁液过筛口感会更细腻，水浴烤出来的布丁口感更嫩滑

橙子的营养功效

1.消食，去油腻

生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

2.预防“富贵病”

增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。

3.清肠

促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

4.治疗咳嗽感冒

止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

5.防癌

橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

6.少得胆结石

橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

7.缓解女性压力

橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

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