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怎么自己做番茄火锅汤底?自制番茄火锅底

怎么自己做番茄火锅汤底?自制番茄火锅底3、锅底在炖煮的时候,往里面加入适量的番茄酱,这样可以提升整个锅底的味道。2、接着就是需要将番茄块放到锅中翻炒一下,这样番茄果肉和食用油发生反应,更加有利于番茄煮烂。接着往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入八角,香叶,葱段,姜片翻炒出香味,再把切好的番茄放到锅中翻炒出汁水,再往锅中倒入适量的清水,大火将其烧热,往里面加入适量的食盐和番茄酱继续炖煮即可,这样一锅好吃的番茄锅底就制作完成了。烹饪小贴士:1、需要先将番茄表皮去掉,这样才能将番茄果肉彻底煮烂,让它融入汤底中,不会影响到食用的口感。

随着天气越来越冷,不仅人的食量增加了不少,再就是人们对于食物的要求也是越来越高,对于一些凉拌或者冷掉的食物都会失去兴趣,更多人会选择热乎乎的食物,那么在众多食物当中,火锅可以说是秋冬季节十分受欢迎的一种食物,大部分人到了节假日的时候,都会邀上三五好友来一顿火锅解解馋。

怎么自己做番茄火锅汤底?自制番茄火锅底(1)

说到火锅,相信大家都不陌生,平时除了在外面吃火锅之外,不少人也会尝试自己在家做,那么在家做火锅好吃的关键,相信不用小编多说都知道,火锅底可是火锅好吃的灵魂,要说众多火锅底当中,小编最喜欢的就是番茄火锅底了,那到底该怎么在家制作好吃的番茄火锅底呢!下面小编就来说下,想要火锅底好吃,需要记住这3点,味道不比外面差,学会随吃随做。

怎么自己做番茄火锅汤底?自制番茄火锅底(2)

【自制番茄火锅底的家常做法】

首先咱们要准备好番茄,大葱,生姜,八角,香叶,番茄酱,接着把番茄用清水洗净,用刀在表面划上一个十字刀口,再把番茄放到锅中,往里面加入适量的清水,盖上锅盖,大火炖煮8分钟,接着把煮好的番茄捞出放到清水中,用手把表皮去掉,然后用刀切成小块备用。

怎么自己做番茄火锅汤底?自制番茄火锅底(3)

接着往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入八角,香叶,葱段,姜片翻炒出香味,再把切好的番茄放到锅中翻炒出汁水,再往锅中倒入适量的清水,大火将其烧热,往里面加入适量的食盐和番茄酱继续炖煮即可,这样一锅好吃的番茄锅底就制作完成了。

怎么自己做番茄火锅汤底?自制番茄火锅底(4)

烹饪小贴士:

1、需要先将番茄表皮去掉,这样才能将番茄果肉彻底煮烂,让它融入汤底中,不会影响到食用的口感。

2、接着就是需要将番茄块放到锅中翻炒一下,这样番茄果肉和食用油发生反应,更加有利于番茄煮烂。

3、锅底在炖煮的时候,往里面加入适量的番茄酱,这样可以提升整个锅底的味道。

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