双流好吃的特色美食：双流4道特色美食

双流好吃的特色美食：双流4道特色美食3、双流老妈兔头 2、云崖兔 云崖兔，是成都市天府新区三星街道（原双流三星镇）的著名特产，是以比利时兔、齐卡兔为父本和四川白兔、四川麻兔为母本的杂交一代。三星镇的人们，充分利用荒山荒坡资源，大胆的放养云崖兔。这让当地的云崖兔，个体适中，抗逆性强，肉质鲜嫩，低脂肪，低胆固醇，富含氨基酸。将云崖兔拿来红烧、爆炒、凉拌、火锅……从兔头到兔腿无一不是美味，那叫一个骨酥肉耙，鲜而不腥。

美景与美食总是分不开的，秋日的双流，丰收的景象随处可见，美食也因丰收而更加丰盛可口。双流作为四川天府新区的重点区域，成都向南发展的中心地带，相信在美食上不会让人失望。今天就给大家分享4道双流美食，真的很美味，一起来看看吧。

1、白家肥肠粉

在双流境内的镇，有着一道成都名小吃，那就是肥肠粉。它是双流特产之一哦!所以，来双流 不来上一碗当地有名的肥肠粉 尝一尝 真的不能用遗憾来形容了。白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。肥肠粉粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，这也是百年工艺的传承。

2、云崖兔

云崖兔，是成都市天府新区三星街道（原双流三星镇）的著名特产，是以比利时兔、齐卡兔为父本和四川白兔、四川麻兔为母本的杂交一代。三星镇的人们，充分利用荒山荒坡资源，大胆的放养云崖兔。这让当地的云崖兔，个体适中，抗逆性强，肉质鲜嫩，低脂肪，低胆固醇，富含氨基酸。将云崖兔拿来红烧、爆炒、凉拌、火锅……从兔头到兔腿无一不是美味，那叫一个骨酥肉耙，鲜而不腥。

3、双流老妈兔头

老妈兔头是一道四川特色传统名小吃，属于川菜系，起源于四川省双流县，是当地的招牌美食，兔头分为五香麻辣两种口味，鲜而不腻，色香味俱全的美食。兔头已然变成成都人消除必备食品之一，双流老妈的兔头闻起来就喷香四溢，吃起来更是入味，脸颊肉细嫩饱满，脑花嫩滑入味，配上啤酒，电视剧，能吃上好久好久。

4、蘸水肥肠

四川人有多喜欢肥肠，就像问重庆人多喜欢辣，云南人多喜欢米线这个问题一样。肥肠都是成都人餐桌上必不可少的一样美食，当地人对于肥肠的偏爱已经达到痴迷的程度，制作菜肴、卤菜等，只要是你能想象到的做法，肥肠一定占其中一种。最经典的要数蘸水肥肠了，这道菜保持了肠的原汁原味，配合川蜀地区特制的蘸水，一口下去唇齿留香。吃起来肥肠柔滑，Q弹，有些微韧性，蘸水的味道一下就充满了味蕾，让人回味无穷。

在双流吃饱喝足后，肯定少不了去看看不一样的人文风景吧，以上这四道美食，你喜欢吗？对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。