云南最有名的奇异菜：云南最出名的7道名菜

云南最有名的奇异菜：云南最出名的7道名菜黄焖鸡这道菜，原本源自山东，但现在这道菜竟又在云南美食中出现，实在是让人感到意外。永平黄焖鸡油鸡枞，光是看着，就觉得奇特的一道美食。外地人肯定没听过，但云南人都知道，这是他们当地的一种风味美食，口味极佳，广受当地人的喜爱。这道菜主要就是用鸡枞菌为主料做成，做成之后，整盘菜看上去就是酱油一般的颜色，还油光发亮，好像很好吃的样子。没有吃过的人不要怕，只管大胆去吃。只需要一口，你就能知道这道美食是何等的鲜香美味，滋味也特别足。饭菜之中，还夹杂着辣椒，为这道菜添加了不少的辣感，及其的下饭、好吃。

云南，风景秀丽，人少而动植物多。在网络发达的现代，有无数的旅人发现了这个美丽的地方，并来到了这里，放逐灵魂，追寻山川之美，也品彩云之味。

“一方水土养一方味”，云南的美食，虽然没有当地风景一样耀眼，但也未曾落入下风。多种多样的美食，滋味丰富，口感独特，绽放着属于云南美食自身的魅力。

接下来笔者就给大家讲解几道云南最出名、也是最好吃的美食，让大家深入去感受下云南的魅力。

油鸡枞

油鸡枞，光是看着，就觉得奇特的一道美食。外地人肯定没听过，但云南人都知道，这是他们当地的一种风味美食，口味极佳，广受当地人的喜爱。

这道菜主要就是用鸡枞菌为主料做成，做成之后，整盘菜看上去就是酱油一般的颜色，还油光发亮，好像很好吃的样子。

没有吃过的人不要怕，只管大胆去吃。只需要一口，你就能知道这道美食是何等的鲜香美味，滋味也特别足。饭菜之中，还夹杂着辣椒，为这道菜添加了不少的辣感，及其的下饭、好吃。

永平黄焖鸡

黄焖鸡这道菜，原本源自山东，但现在这道菜竟又在云南美食中出现，实在是让人感到意外。

也许是跟当地饮食融合的关系，永平黄焖鸡的味道比较独特，鲜嫩冒香气的鸡肉跟麻辣鲜香的辣椒滋味混淆在一起，让人吃了之后胃口大开，一口又一口的吃着。滋味相当不错。

糟辣子炒肉

糟辣子炒肉，是外地人都不知道的一种招牌美食。

在云南家家户户都会腌上这么一罐美味好吃的糟辣子，腌好了，专门用它做糟辣子炒肉和一些特别好吃的菜，味道相当的不错。

当鲜嫩的糟辣子跟炒肉碰撞到了一起，那就变成了极品的美食，味道极佳，极其下饭，当地人都喜欢这道菜，所以这道菜不光是一道招牌美食，也是一道家常菜。

三七汽锅鸡

三七汽锅鸡这道菜，来源于砚山县，是当地的风味名菜，后来推广到了云南的其他地区。变成了一种云南人都喜欢吃的美食。

制作三七汽锅鸡，它的主要材料就是三七粉和土鸡，以及其他材料制作而成。

虽然我没有介绍其他的材料，但它们也不容小窥，都是一些跟三期一样的滋补药材，所以这

道三七汽锅鸡，它不仅好吃，还非常的滋补，对身体有很大好处。

丽江腊排骨

丽江腊排骨是丽江当地的特色菜，也是家常菜。如果你到了丽江吃这一道菜，也许饭店里做的都还没有平常人家里做的好吃。

用砂锅炖煮好的腊排骨，光是闻闻就觉得馋人，更别提吃的时候了。咬上一口，只觉得肉香滋味好，咸香美味，而且越吃越上头，没一会就能吃好几块肉。

米凉虾

米凉虾可是云南的特色风味美食，其实说是美食倒不如说是饮品，跟湖北的凉虾非常相似。

端一碗凑到嘴边，喝上一口，瞬间就觉得一道冷线穿膛过肚，相当的冰爽！让夏天昏睡的人猛然精神。而且味道也非常不错，香甜中带着说不出的味道，十分好喝。而凉虾也是又软又滑，嚼上几下，满嘴都是冰碎碎的感觉。

野生菌火锅

到了云南最应该吃的是什么？自然是菌菇了。菌菇作为云南的特殊食物，非常值得去品尝。但大家也要注意有些菌菇能吃，有些菌菇不能吃。

野生菌作为自然界的原生态食物，味道非常特别，还很鲜美，用来做火锅更是一个不错的方法。

煮好的野生菌火锅，鲜美又地道，非常有营养，笔者自己在先前就吃过一次野生菌火锅，汤汁可口，比鸡汤的味道还好。要不是开始就知道这是火锅，我还以为是汤呢，差点就抱起锅来喝下去了。

最后朋友们看完了这七道云南美食，有没有觉得非常不错呢？

有吃过云南美食的朋友，可以在评论区给大家交流交流，咱们一起见识见识云南的美食吧。