访谈徐铭元如何学习烹饪：访谈徐铭元如何学习烹饪

访谈徐铭元如何学习烹饪：访谈徐铭元如何学习烹饪

爱因斯坦说：“兴趣是最好的老师”有了学习的兴趣，教师就能充分发挥学生在学习过程中的主动性和积极性、去营造宽松、和谐的学习氛围！同理，烹饪的同时也需要学生对这一科目产生兴趣才能更好地做好一道菜！我们良师益友社会实践队的队员有幸采访到烹饪与教育专业2014级徐铭元师兄，现任河南省xx学院担任一名烹饪老师，询问他 认为在学习烹饪中最重要的是什么？

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他给出的回答是重要的是热情、兴趣。首先我们得喜欢它，才会愿意花心思去做。比如面点需要精细的技巧，在市面上我们常见的普通包子一般就十几个褶子，但在比赛中，制作的包子褶子要求基本在32个左右，因此就需要花大量时间练习从而形成肌肉记忆。同时还需要加强理论知识的学习，比如面粉的种类，面筋的形成等。此外，要多实践和坚持不懈，不断完善和提高自己的实操能力才能达到最好的效果。

因此我们每一位学生都需要怀有一份积极、热情的心理去学习一样东西。兴趣，永远是最好的老师，关爱学生，了解学生是充满情感和爱的事业！（文/陈梦竹）