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腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法7、放一点水,炒一下6、加入酱油翻炒3、大葱洗净切段,青椒洗净去籽切好4、锅里放油,加入青椒,根据腊牛肉的咸度适量放点盐炒青椒5、放入腊牛肉片翻炒下

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(1)

湖南人年夜饭少不了腊味,那浓浓的烟薰香是多少在外地的湖南人忘不了的家乡味,过年回家腊味是一定要吃的,一起来解解馋吧

By 冬日的向日葵

用料

  • 腊牛肉 188克
  • 油 15克
  • 辣椒粉 1汤匙
  • 大葱 两根
  • 酱油 适量
  • 青辣椒 三个
  • 盐 根据腊制品的含盐量加减
  • 鸡精 1克

做法步骤

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(2)

1、切一块适合一餐量的腊牛肉

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(3)

2、在开水中煮三到五分钟,将汤水倒掉,这是因为在水煮的过程中亚硝酸盐就会溶解在水里,可避免与胺类物质结合,变成致癌物,也可以高温杀菌和带走些盐分,给健康加分。腊牛肉切片

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(4)

3、大葱洗净切段,青椒洗净去籽切好

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(5)

4、锅里放油,加入青椒,根据腊牛肉的咸度适量放点盐炒青椒

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(6)

5、放入腊牛肉片翻炒下

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(7)

6、加入酱油翻炒

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(8)

7、放一点水,炒一下

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(9)

8、放入辣椒粉

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(10)

9、下入大葱段翻炒

腊牛肉的家常菜做法大全:年味之腊牛肉的做法(11)

10、出锅前放入鸡精加丁点水,炒几下就可以出锅了,香香的

小贴士

腊牛肉最好选农家自制的或品牌的,炒青椒时的盐一定要少放,牛肉切薄点更好吃

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