酸菜鱼做法家常,家常美味酸菜鱼
酸菜鱼做法家常,家常美味酸菜鱼1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。3、黄瓜,蒜头,辣椒️4、终于觅到了好咸菜酸菜鱼做法:1.先炒咸菜(蒜头,白糖,姜)起锅 2.辣椒爆炒,起锅 3.干煎鱼头鱼尾,倒开水下去,倒入咸菜辣椒,去除上面的沫,盐鸡精调适合. 4.另起一个碗用漏勺捞起咸菜和鱼头 5.继续在高汤里放入黄瓜白菜,漏勺捞起放入(刚才那个咸菜鱼头的碗) 6.继续最后在高汤里放入鱼肉,滚开了捞起放入(还是刚才那个鱼头咸菜白菜的碗),所有的汤倒入大碗 7.放芫荽,热油辣椒,浇上去,完美
我们一家三口都爱吃酸菜鱼,总是买不到好吃的酸菜,终于买来了,今天周末煮起来
By 8218婷
用料
- 草鱼 1条
- 泡酸菜 100g
- 泡椒 30g
- 姜 10g
- 葱 5g
- 蒜子 10g
- 干辣椒 3个
- 鸡蛋 1个
- 白胡椒 5g
- 料酒 10g
- 白糖 5g
- 鸡粉 5g
- 白醋 适量
做法步骤
1、切鱼肉可是细活,得慢慢来
2、鱼头尾另外放
3、黄瓜,蒜头,辣椒️
4、终于觅到了好咸菜
小贴士
酸菜鱼做法:1.先炒咸菜(蒜头,白糖,姜)起锅 2.辣椒爆炒,起锅 3.干煎鱼头鱼尾,倒开水下去,倒入咸菜辣椒,去除上面的沫,盐鸡精调适合. 4.另起一个碗用漏勺捞起咸菜和鱼头 5.继续在高汤里放入黄瓜白菜,漏勺捞起放入(刚才那个咸菜鱼头的碗) 6.继续最后在高汤里放入鱼肉,滚开了捞起放入(还是刚才那个鱼头咸菜白菜的碗),所有的汤倒入大碗 7.放芫荽,热油辣椒,浇上去,完美
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物。
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