葱爆羊肉片正宗做法：爆炒羊肉

葱爆羊肉片正宗做法：爆炒羊肉白胡椒 少许盐 少许姜 少许红椒 半个山茶油 适量

作者：欣绿

用料

羊肉 250克

大葱 半颗

姜 少许

红椒 半个

山茶油 适量

盐 少许

白胡椒 少许

生抽 两汤匙

蚝油 适量

十三香 少许

桂皮粉 少许

料酒 少许

孜然 适量

做法步骤

1、将羊肉冲洗干净。

2、羊肉切成片，放入料酒 生抽 十三香 桂皮粉 蚝油，白胡椒粉用手抓匀，腌制十分钟。

3、葱切成段，姜和红椒切成片。

4、大蒜拍扁就可以。

5、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。

6、放入腌制好的羊肉。

7、将羊肉炒至变色后，继续爆炒至八成熟。

8、放入红椒 孜然继续翻炒，直至将羊肉炒熟。

9、爆炒羊肉做好了。

10、成品图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）