香芹馄饨馅的家常做法：教你做香芹牛肉馄饨

香芹馄饨馅的家常做法：教你做香芹牛肉馄饨1、香芹和牛肉是绝搭，香芹本身有特殊香味，加入肉馅中还能调和口感。2、白酒能去除牛肉的腥味，还能提香，可以代替料酒使用。3、蚝油和香油必不可少，加入这两个调料，肉馅汁多饱满，味道更鲜。

前些天早起半小时，包了二十来个馄饨，被朋友问起，早晨现包馄饨来得及吗，告诉你一个小方法，超级省事能保证早上吃一碗热乎乎的馄饨当早餐。晚上睡觉前把牛肉馅加入各种调料搅匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。第二天早起加入香芹碎搅匀，直接包成馄饨，并不用很长的时间，而且肉馅腌制的时间够长，非常入味。香芹和牛肉是绝搭，香芹本身有特殊香味，加入肉馅中还能调和口感。蚝油和香油必不可少，加入这两个调料，肉馅汁多饱满，味道更鲜。

7、将开口的两端捏合，然后两边面皮合拢。

8、依次包完，间隔摆放。锅中加入适量冷水，水开后放入馄饨大火煮开。碗中加入生抽、香油、芹菜叶和虾皮，先冲热汤，再捞出馄饨即可。

olivia美食记录：

1、香芹和牛肉是绝搭，香芹本身有特殊香味，加入肉馅中还能调和口感。

2、白酒能去除牛肉的腥味，还能提香，可以代替料酒使用。

3、蚝油和香油必不可少，加入这两个调料，肉馅汁多饱满，味道更鲜。