鸡腿怎么炒好吃又简单的做法？鸡腿香辣又下饭的做法

鸡腿怎么炒好吃又简单的做法？鸡腿香辣又下饭的做法腌好后加少许淀粉，油，抓匀（这样可以锁住肉里的水分，让蒸出来的肉口感更嫩）接下来把鸡腿装入干净盆中腌一下，加入剁辣椒（剁辣椒比较咸，不要加的太多），一品鲜，蚝油，白糖，料酒，白胡椒粉 ，姜片，蒜片，抓匀后盖上保鲜膜腌制30分钟（夏天太热可以放到冰箱保鲜里）土豆洗净去皮切小块，切好用水泡上备用鸡腿剁成小块（如果不喜欢吃皮可以把皮撕掉）剁好之后把鸡腿用水反复冲洗几遍，去除血水跟杂质

大家好，今天分享给朋友们一道“剁椒蒸鸡腿”，营养美味，香辣下饭，简单好做又好吃，一起来看看怎么做的吧！

用料：

鸡腿、土豆、姜片、蒜片、剁辣椒

做法：

土豆洗净去皮切小块，切好用水泡上备用

鸡腿剁成小块（如果不喜欢吃皮可以把皮撕掉）

剁好之后把鸡腿用水反复冲洗几遍，去除血水跟杂质

接下来把鸡腿装入干净盆中腌一下，加入剁辣椒（剁辣椒比较咸，不要加的太多），一品鲜，蚝油，白糖，料酒，白胡椒粉 ，姜片，蒜片，抓匀后盖上保鲜膜腌制30分钟（夏天太热可以放到冰箱保鲜里）

腌好后加少许淀粉，油，抓匀（这样可以锁住肉里的水分，让蒸出来的肉口感更嫩）

找一个蒸菜用的盘，土豆铺在盘底，腌好的肉铺在上面（这样就可以直接蒸了，如果担心蒸制过程盘中滴入过多水，可以在盘子上盖一层锡纸，或者耐高温的保鲜膜，或者扣一个盘子都可以）

蒸锅里加水，大火烧开后下入鸡肉，锅里的水要加够，中大火30分钟

蒸锅里加水，大火烧开后下入鸡肉，锅里的水要加够，中大火30分钟

简单好做，希望朋友们都能学会！

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