懒人版蒸肉,坦荡的阳光今天给大家分享家庭版蒸肉太香了一顿能吃三碗大米饭
懒人版蒸肉,坦荡的阳光今天给大家分享家庭版蒸肉太香了一顿能吃三碗大米饭大家看着香不香,是不是挺有食欲的。出锅以后的蒸肉肉放至一段时间,再把肉放在案板上切成薄片,码放在大碗中再放入葱姜蒜片,生抽、老抽,(依个人口味可以放点酱豆腐乳。)放在蒸锅里准备蒸把码好碗中的肉放在蒸锅里。开大火蒸五十分钟左右即可关火,大约十分钟左右打开锅盖端出来,吃的时候碗上扣一个盘子反过来肉皮朝上更漂亮,更有食欲。(照片的两碗没有反过来)
从市场买回来的猪五花肉放清水里洗净,用刀刮去肉皮上的脏东西。
然后,五花肉凉水下锅开火,水开撇去浮沫放入适量的八角、桂皮、香叶、料酒、葱姜蒜、再放入生抽、老抽、盐煮至四十到五十分钟关小火煮至八分熟,用筷子能扎的动就可以关火了。
放至一会儿,将五花肉捞出放在盘子里在肉皮的表面抹上一层老抽,再抹上一层蜂蜜(防止肉皮发干,颜色也好看3)。
这是事先蒸肉好放凉的肉方
肉放至一段时间,再把肉放在案板上切成薄片,码放在大碗中再放入葱姜蒜片,生抽、老抽,(依个人口味可以放点酱豆腐乳。)
放在蒸锅里准备蒸
把码好碗中的肉放在蒸锅里。开大火蒸五十分钟左右即可关火,大约十分钟左右打开锅盖端出来,吃的时候碗上扣一个盘子反过来肉皮朝上更漂亮,更有食欲。(照片的两碗没有反过来)
出锅以后的蒸肉
大家看着香不香,是不是挺有食欲的。