印度街头少见的甜品（原来印度有那么多美味的传统甜点）
印度街头少见的甜品（原来印度有那么多美味的传统甜点）一种多汁的奶油甜点，它的名字“Rasmalai”里，“ras意思是果汁，malai意思是奶油”，它更像是没有外面硬皮的芝士蛋糕。Gulab Jamun常在印度的聚会和庆祝活动中出现，通常在饭后搭配香草或草莓冰淇淋食用。这款甜点现在也慢慢在亚洲其他国家流传开来，比如孟加拉国、巴基斯坦、缅甸和尼泊尔。这是一种用酥油、扁豆粉、糖和小豆蔻做成的甜点，有点像软糖，吃起来柔软可口，酥油是亮点。Mysore Pak通常在婚礼或迎婴派对等喜庆的场合出现。Gulab Jamun常被称为印度甜甜圈，其实是一种小小的牛奶球。在牛奶球外面裹上一层糖浆，然后以藏红花、玫瑰水和豆蔻调味，香味十分浓郁。它具有丝滑的奶油质地，味道却并不怎么温和。
印度有很多甜点，它的大多数甜点都是使用牛奶或者炼乳制作的，加上豆蔻、坚果、开心果、腰果、核桃和其他调味品。而印度的不同地区，都有各自的特色。
话不多说，就来盘点一下印度的经典甜点吧！
Gajar Ka Halwa这是一种用磨碎的胡萝卜和牛奶及糖混合制成的布丁，通常以开心果、杏仁、腰果和葡萄干作为点缀。
吃起来能感觉到胡萝卜和牛奶一起在你嘴巴里融合然后融化。这是一道在印度大多数的节日和庆典中受欢迎的甜点。
这是一种用酥油、扁豆粉、糖和小豆蔻做成的甜点，有点像软糖，吃起来柔软可口，酥油是亮点。
Mysore Pak通常在婚礼或迎婴派对等喜庆的场合出现。
Gulab Jamun常被称为印度甜甜圈，其实是一种小小的牛奶球。在牛奶球外面裹上一层糖浆，然后以藏红花、玫瑰水和豆蔻调味，香味十分浓郁。它具有丝滑的奶油质地，味道却并不怎么温和。
Gulab Jamun常在印度的聚会和庆祝活动中出现，通常在饭后搭配香草或草莓冰淇淋食用。这款甜点现在也慢慢在亚洲其他国家流传开来，比如孟加拉国、巴基斯坦、缅甸和尼泊尔。
一种多汁的奶油甜点，它的名字“Rasmalai”里，“ras意思是果汁，malai意思是奶油”，它更像是没有外面硬皮的芝士蛋糕。
用增稠的牛奶和糖浆煮熟，加上藏红花、开心果、印度炼乳和豆蔻作为装饰。
这是用发酵的酸奶做成的奶油甜点，上面还用豆蔻、坚果和藏红花作为装饰。通常冷藏后和面包一起食用。它的味道是酸酸甜甜的，很适合炎热的夏季。
它是用大米和牛奶做成的，上面撒上腰果、葡萄干、开心果、杏仁、藏红花和豆蔻等。有些地方使用糖来作为甜味剂，有些地方则用椰糖来替代。吃起来甜甜软软，还有嚼劲，是不错的零食。
这道甜点的名字有很多，比如payesh、phirni和payasa。常见于生日和各种节日，有些庙宇还会把它作为供奉的祭品。
它是一种类似布丁的甜点，里面加入了丰富的芒果果肉、糖和酥油。然后以腰果、核桃、开心果等来点缀装饰。它吃起来像海绵一样柔软，浓浓的芒果味让人无法抗拒。
这是一种圆圆的黄色球形糖果，由鹰嘴豆粉制作，并以腰果、藏红花、葡萄干和少许豆蔻调味。
Boondi ka Ladoo常出现在特殊的节日比如排灯节或兄妹节等。
这是一种用椰丝、粗粒豆蔻粉和牛奶制成的球形点心，一般上面还会用樱桃来作为点缀。它吃起来酥脆有嚼劲，是很好的小吃。
这是用烤细面条和牛奶做成的牛奶布丁，有时候里面还会加入酥油。同样的，也会用开心果、葡萄干、腰果、开心果和杏仁作为点缀。它Q软而又甜美，很适合作为饭后甜品。
Seviyan可以蒸熟后直接吃或者冷藏后食用，常出现在斋月和开斋节这样的场合。
这是一种扁平的大馅饼，里面的馅料是面粉、鹰嘴豆粉、糖、小豆蔻或肉豆蔻粉、酥油等。它常和扁豆菜一起食用，甜咸交融，很有满足感。
Puran Poli是印度马哈拉施特拉邦的常见菜肴，大多数家庭都会在节日或特殊场合食用。
这是一种用中筋面粉糊做成的甜点，油炸后再浇上糖浆，常为环形或螺旋形。
它可以冷食也可以热食，非常耐嚼。搭配凝乳是酸甜口感，而搭配玫瑰水或藏红花糖浆甜味就会更浓。
它是用米粉做成的一种布丁，用腰果、葡萄干、藏红花和玫瑰花瓣来装饰，通常是冷藏后食用。Phirni常出现在印度排灯节及其他节日期间。
它是用纯面粉、椰奶、糖、酥油和蛋黄制成的甜点，比较特别的是它共有7层（传统的为16层），在制作的时候需要十分有耐心，因为要等第一层制作完以后才能制作第二层。
它的保存时间较长，可以直接吃或者冷藏一段时间后再吃。Bebinca通常是在圣诞节期间供应，是一种节日糕点。
这是一种半软的甜点，由印度浓缩牛乳和糖以及藏红花、开心果和豆蔻籽等调味料制成。
它吃起来丝滑而细腻，爱吃甜点的人都无法抗拒这种口感。
一种裹着糖浆的绵软球形甜点，主要使用印度奶酪制成，是印度东部最著名的点心之一。
Rasgulla有的是柔软的，有的是Q弹的，常见于孟加拉婚礼和其他特殊场合。
印度阿瓦德的官方甜点，是一种淋上牛奶或酸奶的面包，并饰以杏仁、腰果、开心果、藏红花和豆蔻。
牛奶和面包的结合让它柔软却又酥脆，带着一种奇妙的香气。常常出现在便餐或野餐中，可以热食也可以冷藏后食用。
Kulfi在波斯语中是“带盖的杯子”的意思，因为它的形状就像是杯子一样。把牛奶蒸煮成奶油和焦糖状，再冷冻一下就完成了。
在莫卧儿时代，Kulfi是用开心果和藏红花调味的，形状为圆锥形，放在冰里保存。现在，它是典型的印度街头美食，可以切碎或冷冻食用。以前的口味只有芒果、藏红花、开心果和豆蔻等传统口味，现在又有了苹果、鳄梨、开心果、橙子、花生、草莓等口味。
这是由粗面粉、豆蔻、坚果和葡萄干做成的布丁状甜点，通常还会加入牛奶，让口感更柔软。还有咸味版本，用盐和大量蔬菜来替代牛奶。
它主要是以龙爪稷粉、燕麦、酥油、牛奶、豆蔻粉、椰子粉、腰果和人造甜味剂制成。龙爪稷是粗糙的粒状，属于粗粮的一种，所以这道甜点还是比较健康的。
这是用甜牛奶和茅屋奶酪或意大利乳清干酪做成的牛奶蛋糕。无论如何，奶油和牛奶的搭配，总是不会出错的。这是印度家庭聚会常见的一种甜点。
这是一种用腰果做成的菱形牛奶点心，而它的装饰是可食用的银箔——真是相当奢侈了。它的口味有藏红花、巧克力、胡萝卜、椰子和花生等。
以上就是今天的印度甜点清单了，你对哪一款最感兴趣呢？
