紫菜蛋花汤的紫菜需要先泡一下吗？先放紫菜还是先放鸡蛋

紫菜蛋花汤的紫菜需要先泡一下吗？先放紫菜还是先放鸡蛋加入热水（省时） 改大火烧再放入虾皮一起炒香盆里打入鸡蛋，数量由自己决定用筷子搅拌均匀备用炒锅烧热，倒入适量花生油，改小火放入姜丝煸香

大家好 我是老曾，天气热时总少不了喝汤，今天分享紫菜蛋花汤的做法

食材：紫菜、鸡蛋、姜、虾皮、花生油、盐、白胡椒粉、香油、葱花

如果买的是免洗无沙的紫菜就不需要清洗了，老曾买的是散装的紫菜，先来把紫菜清洗一下，洗好后捞出滤水

姜去皮切成片，再切成丝

盆里打入鸡蛋，数量由自己决定

用筷子搅拌均匀备用

炒锅烧热，倒入适量花生油，改小火放入姜丝煸香

再放入虾皮一起炒香

加入热水（省时） 改大火烧

等水烧开后放入紫菜，用勺子拨散

水再次烧开后 开始调味 ，加入1茶匙盐 ，每个人吃得咸淡不同仅供参考，加好后可以试喝一下

再加少许的白胡椒粉

缓缓地倒入蛋液，然后用勺子搅散

等鸡蛋凝固后，简单好喝的紫菜蛋花汤就做好了

可以加些香油 葱花

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