正宗三餐粥做法：这道东古家味美食

正宗三餐粥做法：这道东古家味美食7、锅内加入纯净水 大火烧开 。下入浸泡好的大米。大火煮开后 继续煮5分钟。转中小火熬煮20分钟左右。煮至米粥微微黏稠 下入玉米粒同煮。6、继续抓拌均匀 腌制 备用。3、猪肉 切丝。4、肉丝中 加入食盐 白胡椒粉 料酒 淀粉抓拌均匀。5、抓至肉丝上浆 ，加入1/2颗蛋清。

滑嫩嫩的肉丝 搭配新鲜的蔬菜 热乎乎滴熬在一锅粥里，营养 低脂 美味 健康 用心做饭 只为家人“好好吃饭”

By 虫懒懒

用料

• 大米 100克
• 猪瘦肉 50克
• 纯净水 800克
• 小快菜 1把
• 熟玉米粒 50克

做法步骤

1、大米提前浸泡30分钟。准备一块猪瘦肉。熟玉米粒，新鲜青菜1把 清洗干净。

2、洗净的青菜控干水分 切成小丁。

3、猪肉 切丝。

4、肉丝中 加入食盐 白胡椒粉 料酒 淀粉抓拌均匀。

5、抓至肉丝上浆 ，加入1/2颗蛋清。

6、继续抓拌均匀 腌制 备用。

7、锅内加入纯净水 大火烧开 。下入浸泡好的大米。大火煮开后 继续煮5分钟。转中小火熬煮20分钟左右。煮至米粥微微黏稠 下入玉米粒同煮。

8、肉丝下入米粥中 轻轻滑散。肉丝煮至变色，加入食盐调味。

9、另取炒锅 烧热 放少许油，先下入菜帮部分翻炒片刻 再下入菜叶翻炒至青菜断生。炒好的青菜加入米粥中。

10、撒入少许白胡椒粉。关火。

11、✅完成✅

小贴士

肉丝入锅煮至断生即可 不宜煮太长时间 时间长了肉丝会老。 青菜先炒至断生 再加入粥中 ，能保证翠绿的颜色。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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