洋葱炒肉怎样炒洋葱脆嫩不出水,一块肥瘦都有的猪肉
洋葱炒肉怎样炒洋葱脆嫩不出水,一块肥瘦都有的猪肉2. 生姜一块切成姜片,大蒜几粒切成蒜片,和葱姜放在一起备用1. 大葱一段,切成薄片,放入小碗中备用辅料: 大蒜 大葱 生姜 小葱调料: 食盐 鸡精 生抽酱油做法:
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单小炒“洋葱炒肉片”。
洋葱是一种很普遍的廉价家常菜,才几毛钱一斤。洋葱肉质柔嫩,汁多辣味淡,适合生吃。洋葱供食用的部位是地下肥大的鳞茎即葱头。在国外它被誉为“菜中皇后”,营养价值非常高。洋葱营养丰富,吃了好处多,通俗地讲可以防癌,助消化,杀菌抗感冒,做法也有多种。洋葱肥瘦相间的猪肉炒着吃,营养美味,好吃下饭,做法简单,步骤详细,让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【洋葱炒肉片】
材料: 洋葱 肥瘦都有的猪肉
辅料: 大蒜 大葱 生姜 小葱
调料: 食盐 鸡精 生抽酱油
做法:
1. 大葱一段,切成薄片,放入小碗中备用
2. 生姜一块切成姜片,大蒜几粒切成蒜片,和葱姜放在一起备用
3. 紫皮洋葱一个,剥干净切去两端,从中间切开
4. 然后切成块状放在盘中,用手掰散备用
5. 肥瘦都有的猪肉一块,切成薄片,放入碗中
6. 小葱一把择洗干净切成葱花,放在小碗中备用
7. 起锅加入植物油,下入肉片翻炒
8. 炒出肥肉中的油脂,炒至变色,加入葱姜蒜翻炒爆香
9. 炒匀后加入洋葱翻炒
10. 翻炒均匀,加入食盐,鸡精翻炒
11. 加入生抽酱油,撒入葱花点缀,再次翻炒
12. 翻炒均匀,即可出锅装盘享用
温馨提示:
1、 大蒜切片,大葱切葱花,生姜切片
2、 洋葱切成块,再用手掰散
3、 肥瘦都有的猪肉,切成薄片,不要腌制,炒出肥肉中油脂
4、 洋葱不能炒时间过长
洋葱炒肉片,在家这样简单一炒,洋葱脆甜回甘,肉片焦香,孩子喜欢吃,能多吃两碗米饭。洋葱吃了好多,在家可以尝试做一下,简单好做,美味好吃,在家可以尝试做一下希望您能够喜欢。