鄱阳湖有哪些草可以吃（鄱阳湖这种草被人当成宝）

鄱阳湖有哪些草可以吃（鄱阳湖这种草被人当成宝）

阳春三月，江西鄱阳湖的野生藜蒿茂盛生长，长在干涸期鄱阳湖湖底。江西人餐桌上有一道名菜——藜蒿炒腊肉，最好的藜蒿就是产自鄱阳湖。采摘藜蒿的黄金时期，这下可不能错过。来自江西各市的“吃货”齐聚鄱阳湖，远的驱车300多公里，只为采摘到最新鲜藜蒿。笔者在现场看到，采摘的人络绎不绝，还有的带上了麻袋，准备放在家里冰箱存着，还准备给外地儿子寄点，“这是家的味道。”也有人拿到菜市场去卖，一下就被强空。

藜蒿炒腊肉，已经代表了江西人的乡愁。一般都是初春时的二三月份采摘野生藜蒿为最好，有经验的游客提醒，一定要选那种野生藜蒿扎堆的位置采取藜蒿的幼苗，越往下藜蒿的根系，藜蒿的口感的越苦越柴，不建议采摘。

笔者获悉，有的旅行社已经专门开出了采摘藜蒿的旅游线路，每周末报名的人都络绎不绝。枯水季节的鄱阳湖，因为藜蒿，游人络绎不绝。