自制涮肚火锅（老公和公公最爱吃的菜）

自制涮肚火锅（老公和公公最爱吃的菜）5、煮过之后捞出来控好水放到碗里下入3、牛肚是买回来熟的，然后切成片切片4、锅中加入水，下入牛肚汤三十秒捞出控水

老公和公公很喜欢吃牛肚，各种味道的牛肚都喜欢，有一次老公把煮成麻辣牛肚，他们两个还在厨房里做菜，就被我和婆婆两人吃了起来，等他们上完菜我们差不多吃饱了，这确实是味道很不错的一道菜。

麻辣牛肚

1、准备干辣椒、蒜末、花椒、火锅底料、葱姜末、香菜

豆芽

3、牛肚是买回来熟的，然后切成片

切片

4、锅中加入水，下入牛肚汤三十秒捞出控水

下入

5、煮过之后捞出来控好水放到碗里

牛肚

6、锅中下入油烧热，把干辣椒、蒜末、花椒、葱姜末下入锅中炒香

下料炒

7、再往锅中加入一块火锅底料炒出红油

下火锅底料

8、再往锅中下加入开水生抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉大火煮开，煮上三分钟，然后把里面的渣质捞出

加水

生抽

白糖

鸡精

胡椒粉

9、再把豆芽下入锅中煮一下，煮入味，然后把豆芽捞出来放到一个大碗里

豆芽

放碗里

10、再把牛肚下入锅中煮，煮开两分钟就捞出

煮

11、然后把汤汁倒入碗里

倒入

12、在牛肚上面放上干辣椒、蒜末，锅中烧上热油浇在干辣椒上，再放上点香菜就可以食用了

浇油

麻辣牛肚

这样做出来的牛肚麻辣过瘾，吃起来很下饭，牛肚好吃，汤也能很好的泡菜，总之很不错的菜，婆婆和我是最喜欢吃了。