一日三餐荤素搭配衣食住行全免费（过日子总不能天天吃肉）
一日三餐荤素搭配衣食住行全免费（过日子总不能天天吃肉）现在都是智能的电饭煲，蒸米饭简单了许多，想要软糯颗粒分明，也来点小妙招。在投洗好的米里加一点食用油再启动饭煲，蒸好的米饭就会又软又糯颗粒分明了。学会了就去试试吧。关注我，每天给你谈谈家常菜！喜欢本篇文章的，欢迎点赞！收藏！转发！有任何厨艺的探讨也欢迎留言呦~
过日子总不能天天吃肉，不到10元搞定二人午餐，老公说比吃肉都香。
回到家已经11点多，琢磨着吃啥菜，翻翻冰箱看到还有一个茄子和一些蒜苔。老公爱吃肉，恨不得顿顿吃肉，过日子要精打细算长流水，那就今天吃素，先蒸上米饭。配菜来个酱烧茄子和炒蒜薹吧。
先来说说这酱茄子吧，2.5一斤，一个茄子就3元左右。好多人都说这个太费油，做不好这个茄子。今天就来介绍个小窍门：茄子不去皮切成滚刀块，用盐拌匀后，放到盆里撒上淀粉摇匀，要每一块都沾上淀粉。放盐腌制茄子是为了出水，加入淀粉拌匀，这样炸茄子时就可以省去不少的油，不至于太油腻。炸茄子时要用大火炸茄子，这样不窝油。炒锅加油烧热，大火分次下入茄块炸成金黄色捞出控油。这样经过处理的茄子做起来不油不腻特别好吃。
说说第二到菜，蒜苔炒鸡蛋，普通再普通的一道菜。想把鸡蛋炒得又嫩又好吃也是有妙招的。鸡打入碗中加入盐、白胡椒粉搅匀后再加入一小勺的清水搅匀，这样炒出的鸡蛋嫩嫩的不会老。蒜苔不易入味，最后要勾一点水淀粉，这样就可以使作料包裹在蒜苔上入味好吃。
现在都是智能的电饭煲，蒸米饭简单了许多，想要软糯颗粒分明，也来点小妙招。在投洗好的米里加一点食用油再启动饭煲，蒸好的米饭就会又软又糯颗粒分明了。
学会了就去试试吧。关注我，每天给你谈谈家常菜！喜欢本篇文章的，欢迎点赞！收藏！转发！有任何厨艺的探讨也欢迎留言呦~
