教你怎样选择燃气灶，不是我手残

教你怎样选择燃气灶，不是我手残想要保证出火稳定且火力够猛，就要看燃气灶的进气技术是否能支持稳定的氧气补给。稳定的进气有助于稳定加热和有效燃烧，这样就能做到大火力的同时降低废气产生，形成又稳又猛的灶台火焰。图为华凌HQ5燃气灶对于烹饪效果来说，首先要掌握好火候。普通灶台用久了容易火焰分散、产生内外焰，导致受热不均匀，从而让人更难掌握火候。火候掌握不好，就很容易粘锅或者把菜做糊。其次就是火力，燃气灶的热负荷多在3.8kW-5kW之间，热负荷越高火力越大，经常炒菜的话建议选4kW以上，也更适合中式菜系的爆炒需要。

现代社会生活节奏加快，年轻一代的生活压力越来越大，很多人都难以有时间好好地做一顿饭给自己吃。好不容易等到周末放假，想要自己做一餐饭，却又因为平时疏于操练，控制不好火候，要么做得半生不熟，要么熟得过分导致粘锅。

很多人都把这一切归咎于自己“手残”，却不知道这其实更有可能是灶台的问题。一台不好用的灶，本身火候不太稳定，对于“厨房生手”来说又难以控制，也变相地让做饭的难度成倍上升。

那么，我们要如何选用一台既合适又好用的灶台呢？

合格的燃气灶，既要保证燃气安全，同时还提高燃烧效率。而一台好的燃气灶，更可以控制烹饪温度，达到更好的烹饪效果。

图为华凌HQ5燃气灶

对于烹饪效果来说，首先要掌握好火候。普通灶台用久了容易火焰分散、产生内外焰，导致受热不均匀，从而让人更难掌握火候。火候掌握不好，就很容易粘锅或者把菜做糊。

其次就是火力，燃气灶的热负荷多在3.8kW-5kW之间，热负荷越高火力越大，经常炒菜的话建议选4kW以上，也更适合中式菜系的爆炒需要。

想要保证出火稳定且火力够猛，就要看燃气灶的进气技术是否能支持稳定的氧气补给。稳定的进气有助于稳定加热和有效燃烧，这样就能做到大火力的同时降低废气产生，形成又稳又猛的灶台火焰。

接下来就要看能效等级了，能效等级关系到热效率，比如同样是4.2kW的热负荷，热效率越高“火力”就越大，同时也更节能。所以选购时注意高热负荷 高能效等级，才是真正的“大火力”。

最后是清洁问题，灶具的清洁与面板的选择相关。目前燃气灶面板有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷三种面板。陶瓷面板的价位较高，市面上的产品较少，不锈钢和钢化玻璃是比较主流的选择。考虑到清洁的难易程度，建议选择钢化玻璃面板的燃气灶，优点是容易清洁，和不锈钢面板相比颜值更高。

想要买一台功能到位且性价比高的燃气灶，推荐美的集团旗下的华凌HQ5燃气灶。特殊设计的斜向出火孔，保证火力又猛又稳的同时，让火焰形成360度的环绕包裹，紧贴锅底，没有加热盲区。均匀的加热减少粘锅焦糊现象，同时也防止飘火。稳定旋火之外，HQ5的能效达到了国家一级能效，保持大火力之余能耗更低，

在外形设计上，华凌HQ5也有独到之处，为了便于清理，华凌HQ5的内外环火盖和锅支架都是可拆卸的，也很贴心地配置了两套火盖和支架卡箍等用来随时更换。HQ5的盛液盘设计稍高出水平面，让溢汤清理也更容易，真正做到了一擦即净。

华凌HQ5的版面采用的是黑晶钢化玻璃面板，如上文提到的，钢化玻璃面板更容易清洁。并且HQ5的面板配置了钢板挡火墙 防爆纤维网 优质玻璃釉的三重防护，安全性比普通钢化玻璃材质更好，简单利落的造型也贴合年轻一代的审美需求。

华凌是美的集团旗下专为年轻一代设计的家电品牌，不仅承袭了美的一贯的高品质，也在性价比方面做到了极致，让年轻人不必背负太大的经济压力也可以轻松拥有更好的生活，把钱花在刀刃上。

同时华凌享有美的全套服务保障，全方位给人满满的安全感，算得上是年轻一代家电选购的首选了。