武汉小锡纸烫：武汉生烫界的佼佼者

武汉小锡纸烫：武汉生烫界的佼佼者这是一家需要大早上就抢位的生烫店，食材的新鲜，嫩滑的口感以及充足的分量，都是这家店客流量大不可或缺的，怪不得即使是外地人，每次去武汉，都要却他家来上一碗。牛三鲜臊子也有不少人喜欢，虽然价格贵几块钱，但里面不仅分量多，种类也不少，三鲜其实包含了店家的四种配料，牛肉猪肝肉丝和腰子，腰子切成了细条，剩下的都切成片，提前浆好，再烫的口感，每一样都鲜嫩无比，自助的调料可以根据自己的口味调配。四种肉类配料墙上贴着的菜单，其实仔细看下去，主要的臊子就是四种，猪肝、腰子、肉丝和牛肉，可以单独选择，也可以组合，食物放在桌子上，看菜单不知道选什么的，可以根据食物看眼缘。最受食客喜欢的是生烫牛肉，粉面一样的价格，年前是14元，据说年后要涨1元。分量十足，有人说肉有三分之一，还有人说肉量占一半，我更倾向于后者。牛肉切成片，烫过后的口感非常嫩滑，没有干柴的感觉，无论是粉还是面，整体都是香辣可口。牛三鲜聚齐四种肉类

我对武汉美食的认识，起于热干面，至今没有结束，总是能在转角处发现不一样的美味。这些美味也许与你吃过的相同，也许完全没有见过，甚至没有听说过，但不妨碍它对吃货味蕾的征服。不需要多珍贵的食材，只是日常生活中常见的食物，通过简单的烹饪方式，就能使一众食客为之倾倒。

以公交站为名的生烫店

武汉的生烫存在于粉面的系列里，几种肉类混合或是单独在热汤中翻滚，与粉面相结合，在变凉的天气中，来上一碗，舒爽无比。生烫在武汉的三餐之中都有着一席之位，不分时段，只知味道是否在自己的美食名单中。武汉江岸区有家生烫，在当地可谓是生烫中的佼佼者，店家以公交站为店名，随意且浪漫。

这家店每天早上6点营业，想吃早餐的人一定要早早地去抢板凳，因为他家大清早就排起了长长的队伍。有食客为了这口生烫，起了个大早，花着比食物价格还贵的打车费提前到，点好单后悠闲地看着排队的人们一点点增加。还有人从来不去排队的店铺吃饭，但却为这家店破了例，成为了其中一员。这家店看起来就是街边的小摊，一间简陋的铁皮棚子，门口摆了一排高低板凳供食客使用。

四种肉类配料

墙上贴着的菜单，其实仔细看下去，主要的臊子就是四种，猪肝、腰子、肉丝和牛肉，可以单独选择，也可以组合，食物放在桌子上，看菜单不知道选什么的，可以根据食物看眼缘。最受食客喜欢的是生烫牛肉，粉面一样的价格，年前是14元，据说年后要涨1元。分量十足，有人说肉有三分之一，还有人说肉量占一半，我更倾向于后者。牛肉切成片，烫过后的口感非常嫩滑，没有干柴的感觉，无论是粉还是面，整体都是香辣可口。

牛三鲜聚齐四种肉类

牛三鲜臊子也有不少人喜欢，虽然价格贵几块钱，但里面不仅分量多，种类也不少，三鲜其实包含了店家的四种配料，牛肉猪肝肉丝和腰子，腰子切成了细条，剩下的都切成片，提前浆好，再烫的口感，每一样都鲜嫩无比，自助的调料可以根据自己的口味调配。

这是一家需要大早上就抢位的生烫店，食材的新鲜，嫩滑的口感以及充足的分量，都是这家店客流量大不可或缺的，怪不得即使是外地人，每次去武汉，都要却他家来上一碗。