干贝鱼胶怎么做？这菜有美女水之称

干贝鱼胶怎么做？这菜有美女水之称【辅料】：丝瓜 250 虾肉 100克今天制作这道菜叫【虾肉丝瓜盅】，采用蒸的方法烹制，最大限度的保留食材的本味。虾肉的鲜甜Q爽和丝瓜的嫩滑相得益彰，它们搭配在一起绝对的上上之选。那种鲜味从接触舌尖时，便充满整个口腔，吃一次就让人难以忘怀。推荐大家夏天尝试一下，下面看看具体的操作过程。【虾肉丝瓜盅】【食材】：

Hello，大家好，很高兴和你们相聚在无若家常味。今天分享一道关于丝瓜的新做法，清新解暑味道鲜美。希望您花3分钟读完这篇文章，喜欢的话，点一下小小的关注，你们的支持是我最大的动力。

以前家里不怎么吃丝瓜，做法主要局限在烹饪手法上，不是炒就是做汤，手法很单一。后来学习丝瓜的新做法，没有想到味道不错，全家人都爱吃。于是便有那道【丝瓜圆子汤】，这也是粉丝们向我推荐的做法，这里要再次感谢那位支持我粉丝。

其实我们都不是天生会烹饪，都是在不断的学习和摸索中慢慢积累，从而形成现在的做菜风格。我做菜的原则尽量用最普通的食材，简单易学的手法，做出家常味。就好比丝瓜这种食材，我还在学习当下时节怎么烹饪，才能体现食材本身的特点。

丝瓜真正说起来，南北方差异挺大。北方这种丝瓜外表比较平整，有少许的褶皱，没有棱角，南方地区叫“水瓜”。珠江三角洲地区认为的丝瓜，学名叫棱角丝瓜，俗称八棱瓜，也叫广东丝瓜，原产地在印度。其实两者的药用功效和营养成分都差不多，都具有清热解暑，美容养颜的功效，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等等，所以吃它等于喝天然“美女水”，一周食用3回，脸色红润，皮肤更白皙。故丝瓜汁也有“美人水”之称。

今天制作这道菜叫【虾肉丝瓜盅】，采用蒸的方法烹制，最大限度的保留食材的本味。虾肉的鲜甜Q爽和丝瓜的嫩滑相得益彰，它们搭配在一起绝对的上上之选。那种鲜味从接触舌尖时，便充满整个口腔，吃一次就让人难以忘怀。推荐大家夏天尝试一下，下面看看具体的操作过程。

【虾肉丝瓜盅】

【食材】：

丝瓜 250 虾肉 100克

【辅料】：

淀粉 3克 黑胡椒 1克 生抽 2克 食盐 1克

【制作步骤】

1、先把丝瓜洗净削皮，切成5厘米长短的长段，然后用勺子把丝瓜一端的内芯挖去。

2、虾肉去掉头部、外壳，取出虾线。然后剁成虾泥，放入碗中，加入少许淀粉、食盐、黑胡椒搅匀上劲。

3、把搅拌好的虾肉，依次放入丝瓜盅内，然后装在盘中，放入蒸锅内，蒸6分钟即可。

4、锅中放入适量的食用油，开小火放入少许蒜末，倒入老抽，3勺清水，1勺水淀粉，待汤汁浓稠时，淋在蒸好的丝瓜上，美味即成。当然也可以准备蘸水直接食用，主要看个人喜好。

【无若悄悄话】

我们在给丝瓜去皮时，可以削的轻些，这样蒸的时候不至于塌陷掉。再者给丝瓜挖洞的时候，一定要小心点，不要太着急，喜欢吃虾肉的可以挖的深一些。今天这道【虾肉丝瓜盅】就分享到这里，如果那些地方不明白或者不了解的地方，随时评论区留言给我，我会第一时间回复。如果想吃什么菜，也可以留言给我，我尽量满足粉丝们的要求。

图文原创不易，抄袭必究，无若家常味，坚信生活本真！我是一个喜欢烟火气的男人，在平淡中找寻一丝宁静，在宁静中体会人生！每天更新菜谱和美食，喜欢美食和家常菜的朋友，关注我，和你一起分享平淡中的快乐。