两分钟教你做酸菜鱼：10万豆友收藏的酸菜鱼做法

两分钟教你做酸菜鱼：10万豆友收藏的酸菜鱼做法7、加入海鲜菇煮熟6、将汤汁留一部分在锅里，酸菜和汤汁盛出3、加入酸菜爆炒出香味4、加入清水400毫升5、加入酸汤酱煮3分钟

想吃酸菜鱼的时候可以自己动手哦，方便快捷又好吃～和外面卖的相比也毫不逊色哦～

By TinaZjf

用料

• 黑鱼片 200克
• 酸菜 150克
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 5个
• 花椒 10克
• 酸汤酱 40克
• 清水 400毫升

做法步骤

1、原料：酸菜、鱼片、花椒，辣椒干、姜蒜、海鲜菇（可以放自己喜欢的配菜哦～）

2、爆香蒜瓣

3、加入酸菜爆炒出香味

4、加入清水400毫升

5、加入酸汤酱煮3分钟

6、将汤汁留一部分在锅里，酸菜和汤汁盛出

7、加入海鲜菇煮熟

8、加入鱼片，鱼片一片一片下锅哦～

9、先将海鲜菇盛出

10、再将鱼片盛出

11、用油爆香姜蒜、花椒和辣椒干️

12、淋到鱼片上，就可以开吃啦～

小贴士

1. 我买的现成的包浆鱼片，如果自己片鱼片的话需要用盐、鸡精、料酒、酱油和淀粉腌制15分钟左右哦； 2. 酸汤酱有很多种哦，我买的欣和家的，一次用半包左右就可以啦～中间也不需要额外加别的调理

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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