河南一年四季的风景，每走一步都是一幅画
河南一年四季的风景，每走一步都是一幅画“这是我家附近。”于是就问了一嘴，这是哪里呀？其实是商城县的古朴和自然第一次知道商城县，是从朋友的动态，不论什么时候，他一回家发的照片都美如画。以为他出去旅游了，我也没有特别在意，直到看到灰墙黛瓦石桥，小桥流水，与远山云雾浑然一体的景色，我真的被惊艳到了！
近几年，中国十大宜居城市的排行榜中，信阳是河南唯一上过榜的城市，商城县是信阳市唯一上过榜的县城。
信阳八个县城，新县、固始县......个个都比商城县出名，那么商城县是如何脱颖而出的呢？
让驴友们为之起早贪黑的
其实是商城县的古朴和自然
第一次知道商城县，是从朋友的动态，不论什么时候，他一回家发的照片都美如画。
以为他出去旅游了，我也没有特别在意，直到看到灰墙黛瓦石桥，小桥流水，与远山云雾浑然一体的景色，我真的被惊艳到了！
于是就问了一嘴，这是哪里呀？
“这是我家附近。”
了解之后才知道，这个地方就是商城县。
打开百度，搜索词条：商城。映入眼帘的全都是电商的商城，只有输入商城县三个字时才能准确显示信阳市商城县。这个省内最美县城，关注度堪忧啊！
但商城县的景点绝不因此有丝毫逊色。
县内有“黄金汤观”四大景区：黄柏山国家森林公园、金刚台国家地质公园、“中原神水”汤泉池和道教圣地观音山。其他景点星罗棋布，遍布城乡，比较出名的有鲇鱼山水库、三教洞、观阵山、顾荆乐堂等。
山多，森林覆盖率极高，郁郁葱葱，负氧离子含量甚至是全国之最，真的是名副其实的省内“洗肺”圣地。
因此，县内空气湿度特别大，稍微一遇到阴郁的天气，整个环境便雾气氤氲，随手拍的照片就会有特别朦胧美。
朋友曾说过家人散步的照片被误以为是在旅游。碧绿的水映衬着连绵的山，蓝天白云，古朴的栏杆，在其他地方早就申请4A级景区了，在商城县太过平常，只是普普通通的县城一角罢了。
商城县最大的特点就是自然。
走入其中，老树环绕的河流蜿蜒，茶山和田地参差不齐，山间的云雾萦绕，古老的水车在河边咿呀，在路边偶尔还能看到几只老黄牛在慢悠悠的吃草。
如此的环境，每走一步都是一幅画。
时常有驴友和摄影的人，起早贪黑，只为留下朝晖夕阴的绝美景色。
我看过河南诸多景点，却从未遇到如此让我念念不忘的。
一日三餐吃米饭的商城人
做鱼是一把好手
打开地图，会发现商城县在我省最不起眼的东南边缘，东、西、南面紧紧处于大别山的怀抱之中，北面平坦，造就了商城县独特的地势，整个县城是南高北低的梯形。
然而，商城县虽然地处河南，但纬度非常低，几乎与江苏省处于同一水平线。
说到底，商城名义上是北方，其实是彻彻底底的南方。
这样的地理环境形成了江南鱼米之乡的绿水沃土，赋予了商城种植水稻得天独厚的气候。
不得不说，米饭在商城的地位，就是面食在陕西的地位。
用我朋友的话说就是，早上白米饭配菜，中午白米饭配菜，晚上白米饭配菜。这种说法一点都不夸张。
当地盛产水稻，吃米饭的习惯就不用多说了，吃米饭必须要配菜，商城人对于做菜也颇有研究。
当地人做鱼是一绝。
商城县水多，光大小河流就有700多条，附近的鲇鱼山大型水库，据说随意在周围走走就能采到灵芝，水质毋庸置疑。
水好，鱼当然也多，积年累月做鱼、吃鱼，当地人鱼的做法五花八门，蒸、炸、炒、煎，样样不在话下，其中最具特色的便是筒鲜鱼。
这道菜名字不响，可是大有来头。
根据《商城志》记载，在很久以前的战国时期，山民为躲避战乱，自己就贮备食品，用荷叶包裹加有调味品的腌制鱼，放入毛竹筒内带进山里，存放一段时间后，熟制加工食用，故此得名“筒鲜鱼”。
在商城县人的记忆里，冬天的味道是属于筒鲜鱼的。
一直以来，当地人还是采用传统工艺腌制鱼块，入冬时节，将新鲜的鱼刮去鱼鳞，切块，放入姜末、红辣椒和食盐一起搅拌，再用荷叶或者竹叶包好，然后密封于毛竹筒中，腌制十余天。
腌好的筒鲜鱼，有种微妙的味道，喜欢的人觉得香，讨厌的人闻着臭。
食用时，和白菜一起炖煮，加入特殊的调料，烹制成筒鲜鱼火锅，鲜鱼的清香就会被激发出来，还略微带有腐乳的咸香。
鲜嫩的鱼肉，刚入口，便滑入喉咙，好吃!
趁辣味还未上头，赶紧喝一口茶，清冽的茶香瞬间掩盖即将涌上舌尖的刺激。
鱼肉的嫩，汤汁的辣，腌制的“臭”，茶叶的香，碰撞交融，人生的滋味不过如此。
懂茶才能懂商城人
我们都知道，毛尖是信阳的文化标志，主要产地在浉河区南湾湖上游的五云山、两潭、一山、一寨、一寺等地。
但我要告诉你的是，商城也产茶，且产好茶。
在信阳茶叶产区，有“东山茶”和“西山茶”的说法，商城产的茶叶属于东山茶。
“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山”，商城是茶的故乡，漫山遍野都是茶。
商城人爱茶，村里家家种茶、采茶、卖茶。
茶早已融入了商城人的血脉，以茶叶为生，傍茶树而居。
甚至在和新认识的朋友攀谈过程中提起家乡也时常被问是不是茶叶的产地。
商城县人种茶是专业的，茶园面积就有20万亩，且连续多年获“全国重点产茶县”称号。
商城种茶的历史悠久，距今已有2300余年历史，始种于东周，扬名于盛唐，鼎盛于两宋，驰名于清朝。
茶叶种类多，除了大家熟知的毛尖，还有金刚碧绿、龙山碧芽等诸多优质品种。
“明前茶，贵如金”，如果你认识当地人，他一定会告诉你，清明节前一叶芽的茶是最好的。
商城人坚持传统的制茶标准，泡茶有一套自己的方法，茶叶的品质、水的品质、泡的顺序和时间都会精准的把握，追求的是茶的内质滋味，是“大清浓”的醇厚。
不过也有很多人追求豪迈自然的饮茶方式。
喝茶已经成了商城人的习惯，就和吃饭、睡觉一样成为商城人每天的日常。
炎炎夏日，你会常见到在商城的路旁有白发老者捧着大号茶壶，摇着蒲扇，于柳树下聊天、下棋，甚是悠闲。
很多商城人每天早上也会泡一杯茶开启一整天的生活，苦中有甜、甘甜无穷的茶在水中起起落落，像极了朴实、坚韧的商城人。
商城虽名气不大，也走出了许多名人，河南大学的第一任校长林伯襄就出生于商城。
据族谱记载，林氏远祖早年逃荒要饭流落南溪落脚一所寺院内，靠勤奋劳作繁衍光大起来。
这种质朴的品质就是茶乡人的情怀，也影响了林伯襄先生，他一生坎坷，但一直追求光明，曾与国学大师胡适同窗，以教育兴中华志存高远，言行影响了几代人。
“人应当走一步一个脚印，决不能马马虎虎”。
你要问商城人什么样子，林先生便是商城人最真实的写照。
而后，商城人又把浓浓的情谊泡进茶壶里，款待好友。
（图片来源于网络）
蓝家夏夏| © 撰文
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