辣白菜怎么现做现吃？白菜新吃法自制辣白菜

辣白菜怎么现做现吃？白菜新吃法自制辣白菜6、苹果和梨洗净切丝（这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的"净"辣）；5、韭菜、胡萝卜、生姜洗净切丝；1、白菜洗净切成四瓣：2、水分沥干后，每一片白菜上都撒上盐，这个时候要注意白菜梗那块要比白菜叶多撒一些；4、大蒜洗净剁成蒜蓉；

说起辣白菜，除了四川泡菜，还有就是韩国泡菜，下面小编来介绍一种制作辣白菜的方法，分分钟秒杀外面卖的泡菜哟！

食材准备：白菜、生姜、大蒜、胡萝卜、韭菜、苹果、梨

调味料准备：盐、白糖、味精、辣椒粉、糯米粉

制作步骤：

1、白菜洗净切成四瓣：

2、水分沥干后，每一片白菜上都撒上盐，这个时候要注意白菜梗那块要比白菜叶多撒一些；

4、大蒜洗净剁成蒜蓉；

5、韭菜、胡萝卜、生姜洗净切丝；

6、苹果和梨洗净切丝（这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的"净"辣）；

7、碗中依次加入糯米粉和清水，搅拌均匀；

8、锅中烧开水，将糯米粉糊糊倒进去，熬成下图这个样子，关火晾凉就好啦：

9:、拿出压好的白菜，怎么判断有没有压好呢，只要用手掰一下白菜梆，折不断的话就是压好啦；

10、将蒜蓉、韭菜、胡萝卜丝、生姜丝、苹果丝、梨丝一起放入到容器中，再依次放入盐、糖、味精进一步调味，最后加入晾好的糊糊，搅拌均匀；

11、这个时候就要把配菜加到白菜中啦，每一层都要有哦；

12、找一个可以密封的容器装起来，放在冰箱两天就可以吃啦！

你学会了吗？