雪碧可乐味8090后怀旧型口喷饮料：一款可乐味气泡饮料的诞生

雪碧可乐味8090后怀旧型口喷饮料：一款可乐味气泡饮料的诞生元气森林可乐味苏打气泡水的产品负责人：因为可乐味这个味道是一个很抽象的复合味道，一千个消费者可能有一千种感觉，但是却很难有一个人能具体说出来它是一种什么味道。而不是像西瓜味就是西瓜的味道，荔枝味就是荔枝的味道。可乐味很难描述，但一个普通人会用他的味蕾告诉你，好不好喝。首席消费官：为何可乐味道的气泡水研发历经三年？那么，这个世界上到底能不能诞生一款“喝了不后悔、好喝又健康的0糖可乐”？历经三年，元气森林终于研发出了这款“喝了不后悔、好喝又健康的0糖可乐”。如今，首席消费官面对面元气森林相关产品经理，解开了这款可乐味气泡水的诞生过程。

作者：随卞

可乐饮料一直以来以独特的口味闻名世界，至于它真正的味道，可能10个人中有10个人会首先想到红白配色的经典款。殊不知 人家的兄弟姐妹可是很多的哟 只是红白款的与大伙更熟悉罢了。

不过，虽然99%的人风靡可口可乐，然而在很多人爱喝可乐的同时，大家都有一个共同的烦恼，那就是喝完有罪恶感、对牙不好、可能会骨质疏松、快乐完了就后悔。

然而，因此选择了无糖可乐的人似乎也并没有那么满意：甜味不真实、舌头有甜腻感、明显的代糖味。

那么，这个世界上到底能不能诞生一款“喝了不后悔、好喝又健康的0糖可乐”？

历经三年，元气森林终于研发出了这款“喝了不后悔、好喝又健康的0糖可乐”。

如今，首席消费官面对面元气森林相关产品经理，解开了这款可乐味气泡水的诞生过程。

首席消费官：为何可乐味道的气泡水研发历经三年？

元气森林可乐味苏打气泡水的产品负责人：因为可乐味这个味道是一个很抽象的复合味道，一千个消费者可能有一千种感觉，但是却很难有一个人能具体说出来它是一种什么味道。而不是像西瓜味就是西瓜的味道，荔枝味就是荔枝的味道。可乐味很难描述，但一个普通人会用他的味蕾告诉你，好不好喝。

因此，为了保证可乐味道的纯正，我们开始在全球范围内研究各种可乐饮料，比如，在这个项目的研发过程中，我们产品经理和研发喝过至少三四十种，小一百瓶全世界各个国家的可乐饮料，在网上买，找各个国家的朋友代购。

当时收集到的原料就有8个大筐，基本上一天要喝5-8升自己调配的饮料。在确定了最终的口味方向后，大概调配了一个多月，才有了初步比较满意的样品。

此外，为了找到好喝的标准，我们把收集来的各个品牌、各种口味拿给大家做盲测，最后会选出排名前三的产品，把这三个味道定为标准，这是我们团队做的所有产品中做得最久、尝试的组合配方最多次的产品。

后来，我们又不断尝试及调配，一共尝试过上千种配比组合，每一次都是为了追求更好喝、更极致的产品体验。在这个过程中，元气森林的工厂、产线、原料也在逐步升级，为我们产品的落地保驾护航。

首席消费官：咱们在设计这款产品的时候有走过什么弯路吗？

元气森林可乐味苏打气泡水的产品负责人：这款可乐味气泡水的设计稿100多版都被我们毙掉了，有一些曾经试图加入中国风的元素，现在回想起来，这就是我们做这个产品走过的弯路，因为我们曾经想要做出一个特别不一样的中国本土特色可乐，什么龙啊、书法啊、甚至去研究过中国各种传统文化遗产等等，然而，绕了一圈之后，我们想明白了，配料表做的这么简单这么短，设计上最应该做的也是减法，留白也是中国传统艺术中的一个很美的表达方式。而且对喜爱元气森林气泡水的用户来说，用现在大家熟知的瓶子，毛笔的大气字、和代表用户信任的健康的清爽的白色才是元气森林最大的特色。

首席消费官：对于这款产品咱们有什么期待吗？

元气森林可乐味苏打气泡水的产品负责人：我们希望喝元气森林的可乐味气泡水，给大家提供的爽感不止停留在拧开后的第一口，而是一整瓶都能愿意喝完。

所以每次样品做出来后，我们团队不但会用杯子进行分装测试，还要装进大瓶里进行测试，看看测试对象能不能喝完一整瓶。因为有的样品喝第一口确实很爽，但如果喝完一瓶就会觉得甜腻。